Dacă vă place peștii și doriți să vă măriți aportul de grăsimi sănătoase, sardinele merită luate în considerare. Regele Oscar vinde fructe de mare conservate în întreaga lume, iar produsele sale în Statele Unite includ sardine, hamsii și kippers. Regele Oscar sardine vin în ulei de măsline sau de soia, iar unele au sosuri aromate, cum ar fi roșii sau chipotle. Sunt disponibile și opțiuni cu conținut scăzut de sodiu.
Video al zilei
Fapte nutriționale globale
Dimensiunea de servire pentru sardinele King Oscar este de 85 g, sau de la opt la 12 pești. Informațiile nutriționale sunt similare pentru diferitele soiuri. Servirea are aproximativ 140-150 de calorii și are până la 2 g carbohidrați fără fibre dietetice sau zaharuri. Sardinele furnizează 13 g de proteine și 10 g de grăsime totală. Acestea au până la 10% din valoarea zilnică a vitaminei A și până la 12% din valoarea zilnică a fierului.
Grăsimi sănătoase
Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, consumarea mai multor grăsimi nesaturate în loc de grăsimi saturate sau trans-grase poate îmbunătăți nivelul colesterolului și reduce riscul de apariție a bolilor de inimă. În funcție de varietate, o porție de sardine King Oscar furnizează aproximativ 2,5 până la 4 g grăsimi saturate și 0 g grăsimi trans în fiecare porție. Sardinele au aproximativ 2,5 până la 5 g de grăsimi mononesaturate și 2,5 până la 5 g de grăsimi polinesaturate. Institutul Linus Pauling afirmă că acizii grași omega-3 pot reduce riscul pentru boli de inimă, iar sardinele sunt o sursă bogată.
Sodiu
Prea mult sodiu poate crește tensiunea arterială și riscul de accident vascular cerebral. Ghidul dietetic din 2005 al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din S.U.A. recomandă menținerea aportului de sodiu la mai puțin de 2, 300 mg pe zi, dacă sunteți un adult sănătos pe o dietă de 2.000 de calorii. Sodiul este prezent în mod natural în sardine și, de asemenea, îl obțineți din alimentele prelucrate cu sare adăugată. Cele mai multe soiuri de sardine King Oscar au aproximativ 340 mg sodiu per portie, iar sardinele cu un continut scazut de sodiu au 200 mg pe portie.
Calciul
Calciul este un mineral esențial pentru dezvoltarea și menținerea oaselor sănătoase, însă Ghidul Dietetic din 2005 afirmă că mulți americani riscă să nu primească suficient. Puteți obține calciu din produse lactate, cum ar fi lapte, brânză și iaurt, dar dacă sunteți intolerant la lactoză sau nu vă place produsele lactate, sardinele ar putea fi o importantă sursă naturală de calciu pentru dumneavoastră. Fiecare portie de sardine King Oscar ofera aproximativ 20% din valoarea zilnica pentru calciu.
Colesterolul
Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, grăsimile din dieta dumneavoastră pot afecta riscul de a suferi de boli cardiace mai mult decât colesterolul. Cu toate acestea, pentru unii oameni, colesterolul din alimente determină niveluri mai ridicate de colesterol LDL rău în sânge.Ghidul dietetic din 2005 sugerează că adulții sănătoși nu ar trebui să aibă mai mult de 300 mg pe zi, iar adulții cu colesterol crescut în sânge nu ar trebui să aibă mai mult de 200 mg colesterol pe zi. Regele Oscar sardine au aproximativ 110 până la 120 mg colesterol per portie.
