Sucurile care sunt bune pentru diabetul de tip 2

A trăi cu diabet de tip 2 (T2DM) implică limitarea alimentelor care ar putea să crească nivelul de zahăr din sânge. Sucul poate face parte dintr-o dietă sănătoasă în cantități limitate. Menținerea dimensiunilor de servire la 4 uncii sau mai puțin - aproximativ 1/2 cană - limitează încărcarea cu carbohidrați. Sucul de fructe este uneori util pentru a trata zahărul din sânge scăzut sau hipoglicemia, datorită absorbției rapide a zahărului. Calitatea nutrienților sucurilor variază, deci este util să știți care sucuri sunt alegeri mai sănătoase. Există, de asemenea, alternative la consumul de suc simplu, care poate ajuta la limitarea aportului de carbohidrați.

Video al zilei

Sucuri de legume

Sucul de legume este o alternativă cu carbohidrați mai scăzut decât sucul de fructe. De exemplu, o sticlă de 4 uncii dintr-un suc de legume pe bază de tomate conține 5,5 g de carbohidrat. Cu toate acestea, o porție de 4 uncii de suc de fructe asemănătoare legume-fructe are în mod obișnuit 13,7 g de carbohidrați.

Inflamația la nivel scăzut este un factor care contribuie la rezistența la insulină și T2DM, în special la persoanele supraponderale. Autorii unui raport al studiului din iunie 2013, "British Journal of Nutrition", au constatat că femeile supraponderale și obezi au prezentat o inflamație redusă după ce au consumat circa 1,5 cesti de suc de roșii zilnic timp de 3 săptămâni. Aceste descoperiri sugerează că sucul de legume pe bază de roșii și sucul de roșii pot fi opțiuni bune, cu conținut redus de carbohidrați și ar putea ajuta la reducerea inflamației.

Când alegeți un suc de fructe, American Diabetes Association recomandă 100% suc de fructe fără adaos de zahăr. Rodie, suc de struguri și suc de struguri conțin totuși o concentrație ridicată de antioxidanți, potrivit unui studiu publicat în ianuarie 2010 în "Nutrition Journal". Alimentele bogate în antioxidanți ar putea ajuta la prevenirea sau limitarea daunelor provocate de o suprapunere de radicali liberi, substanțe chimice care pot răni celulele. Excesul de acumulare de radicali liberi contribuie la diabet zaharat si complicatiile sale, potrivit unui studiu publicat in decembrie 2012 in "Jurnalul indian de endocrinologie si metabolism". Unele sucuri de fructe comerciale oferă beneficiile nutrienților adăugați, cum ar fi vitamina D și calciu, care este notat pe ambalaj.

Fructe și alternative întregi

Nimic nu poate consuma mai mult afacerea reală, sub formă de fructe întregi. Întregul fruct furnizează fibre din piele și celuloză, care pot conține și vitamine, minerale și alte substanțe nutritive care nu se găsesc în suc. Pentru persoanele care se bucură de suc, dar care caută alternative pentru carbohidrați mai mici, o stropire de suc de fructe în apă spumante sau de a face cu fructe sau legume cu apă infuzată pot fi opțiuni aromate. O băutură poate fi făcută și cu 50% suc și 50% apă pentru a reduce carbohidrații la jumătate.Sucurile cu calorii reduse sunt o altă alternativă, cu moderare. Aceste produse au de obicei o jumătate din conținutul de carbohidrați dintr-un suc obișnuit.

Avertismente și precauții

Echilibrarea dietei cu un amestec de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi la fiecare masă poate ajuta la menținerea zahărului din sânge într-o gamă normală și ajută la controlul aportului de calorii. Cantități mici de suc pot fi incluse într-o dietă sănătoasă. Contabilizarea sucului de fructe într-un plan de dietă zilnic va ajuta la menținerea controlului asupra glicemiei. Consultați întotdeauna cu un furnizor medical dacă apar probleme de control al nivelului zahărului din sânge. De asemenea, discutați cu furnizorul dvs. dacă consumați suc de grapefruit, deoarece acesta poate interfera cu anumite medicamente. Dacă este necesar, un dietetician înregistrat poate găsi modalități de a încorpora sucul într-o dietă sănătoasă.