Pizza poate fi una dintre cele mai sănătoase opțiuni pentru fast-food - dacă alegeți corect. Toppingurile, cum ar fi brânza, sosul și carnea, precum și orice condimente, toate contribuie la conținutul caloric al pizza, la fel ca crusta. Pizza cu grâu întreg poate fi o alegere destul de sănătoasă dacă este completă cu legume umplute cu fibre, sos de roșii și o cantitate mică de brânză.
Videoclipul zilei
Grăsime
Deși pizza din grâu întreg poate conține multe substanțe nutritive benefice, poate conține și o cantitate mare de grăsimi din cauza toppingului de brânză. De exemplu, un sfert dintr-o pizza Margherita de grâu întreg conține 13,3 g de grăsime, dintre care 4,6 g sunt saturați. Grasimile saturate ar trebui să fie limitate în dieta dvs. datorită creșterii riscului de inimă cu un consum ridicat. Dacă este posibil, alegeți în schimb brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
Proteine
Pizza cu grâu întreg poate conține o cantitate mare de proteine, care se găsește în crustă, brânză și topping, cum ar fi carnea. O porție de un sfert dintr-o pizza Margherita de grâu integral conține 15,4 g de proteină, ceea ce reprezintă aproximativ 28% din proteină la 150 lb. persoana are nevoie zilnic. Proteina vă ajută să vă mențineți satisfăcuți după ce ați mâncat și încetinește rata la care alimentele părăsesc stomacul. De asemenea, este necesară construirea și repararea țesuturilor corpului.
Fibre
Crusta de grâu întreg este de dorit față de crusta regulată datorită conținutului crescut de fibre. Făina albă a fost rafinată, îndepărtându-i aproape toate fibrele benefice. O porție de un sfert dintr-o pizza Margherita din grâu integral conține 7 g de fibre, realizând 28 la sută din valoarea zilnică pe baza unei diete de 2 000 de calorii. Ca proteine, fibrele vă ajută să rămâneți satisfăcuți după ce mâncați și creează o senzație de plenitudine. Este, de asemenea, necesar pentru o digestie sănătoasă.
Vitamine și minerale
Pizza cu grâu integral este o sursă de multe vitamine și minerale esențiale. Crusta este o sursă de cereale integrale, care conține vitamine B și minerale, cum ar fi fierul și magneziul. Brânza oferă calciu, care este important pentru sănătatea osoasă. Dacă alegeți să vă pizza cu legume, aceasta va conține și vitamine suplimentare. Sosul de tomate este o altă sursă de vitamină C. Carnea conține, de asemenea, vitaminele B, vitamina E și zincul.
