Pepenele au o istorie colorată. Inițial cultivate în deșert, au fost o sursă de apă pentru călători, de unde își are originea numele. Ei au făcut drumul spre America în anii 1600 și acum se bucură în întreaga lume. Disponibil pe tot parcursul anului, pepene verde este mult mai mult decât o gustare simplă de vară. Împachetat cu beneficii de sănătate de scăderea tensiunii arteriale pentru a preveni bolile de inimă, pepene verde face un înțelept plus față de dieta ta.
Videoclipul zilei
Reduce tensiunea arterială
Tensiunea arterială ridicată este un factor major de risc pentru bolile de inimă și accident vascular cerebral. Adăugarea de pepene verde la dieta dvs. vă poate ajuta să scădeați acest factor de risc, potrivit Departamentului de Nutriție de la Universitatea de Stat din Florida. Cercetătorii au evaluat efectele suplimentării pepenilor pe tensiunea arterială a subiecților pre-hipertensivi. Rezultatele studiului, publicat in numarul din ianuarie 2011 al revistei American Journal of Hypertension, arata ca suplimentele cu pepene verde de sase saptamani au scazut tensiunea arteriala si au imbunatatit sanatatea si functia arterelor. Se spune că acțiunea anti-hipertensivă este din conținutul de L-citrulină din pepene verde, care se transformă în L-arginină în organism, o substanță cunoscută pentru scăderea tensiunii arteriale care relaxează vasele de sânge.
-Îmbunătățește rezistența la insulină
Insulina este un hormon din sânge care reglează nivelul zahărului din sânge, ajutându-l să intre în celule. PubMed Health explică faptul că, atunci când organismul nu răspunde corect insulinei, zahărul din sânge rămâne în sânge. Pentru a contracara acest eveniment, organismul produce mai multă insulină, iar excesul de insulină și zahăr din sânge are un efect negativ asupra nivelului rinichilor și trigliceridelor. Conținutul de L-citrulină din pepene verde ridică nivelurile de L-arginină care ajută la reducerea nivelurilor de zahăr din sânge circulant, a excesului de grăsimi și a nivelului de colesterol la subiecții animale și umani, potrivit unui studiu publicat în revista Journal of Nutrition din decembrie 2007.
! --3 ->Conține licopen
Pepenul verde conține licopen, o substanță fitochimică care este responsabilă pentru culoarea roșu aprins. Departamentul de Agricultura al SUA raportează că licopenul este, de asemenea, un antioxidant care poate reduce șansa bolilor de inimă și a cancerului la om. Memorialul Sloan-Kettering Cancer Center din New York raportează că consumul de licopen poate fi eficient împotriva cancerului de sân, plămâni, stomac și prostată.
Beneficiile nutriționale
Pepenele verzi conțin mai multe vitamine importante, cea mai mare concentrație fiind de vitaminele C și A. Vitamina C este necesară pentru oase, piele și dinți sănătoși și poate juca un rol în lupta împotriva bolilor de inimă și a cancerului. MedlinePlus. com. Vitamina A ajută la menținerea vederii sănătoase, consolidează sistemul imunitar și reduce creșterea anumitor forme de cancer, explică Institutul Linus Pauling.O servire cu 1 ceasca de pepene verde contine 12 miligrame de vitamina C, ceea ce reprezinta 16% din consumul recomandat de 75 miligrame pentru femei si 13 procente din doza recomandata de 90 de miligrame pentru barbati. Aceeași porție oferă 865 de unități internaționale de vitamina A, ceea ce reprezintă aproximativ 30% din doza recomandată de 2, 333 UI pentru femei și 3 000 UI pentru bărbați. Cu doar 46 de calorii și 11 carbohidrați într-o servire cu 1 cupă, toată lumea se poate bucura de pepene verde.
