Oțetul datorează mirosul său acru și aroma acră acidului acetic, un compus cu numeroase beneficii potențiale pentru sănătate. Ca rezultat, băuturile mici de oțet, fie simple, fie amestecate cu apă, pot fi bune pentru tine. Adesea folosit ca un ameliorator de aromă sau conservant de alimente, oțetul este uneori prezentat ca agent de curățare sau dezinfectant. Oțetul conține 3 calorii pe lingură și numai cantități neglijabile de nutrienți.
Video al zilei
Avantaje
Cantitatea de acid acetic în 1. 5 linguri de oțet alb poate ajuta la reducerea vârfurilor de zahăr din sânge dacă îl luați cu alimente bogate în carbohidrați, conform unui studiu publicat in 2005 in revista European Journal of Clinical Nutrition. În plus, consumul de oțet cu alimente vă poate ajuta să vă simțiți mai plini.
Riscuri
Evitați cantitățile excesive de oțet și luați întotdeauna cu alimente. După cum reiese din revizuirea din 2006 din "Medscape General Medicine", acidul acetic prea mult poate provoca inflamații și leziuni ale tractului digestiv, mai ales dacă îl luați fără hrană.
