Schema MyPlate a Departamentului Agriculturii din S.U.A. vă recomandă să consumați în fiecare săptămână cel puțin 8 uncii de fructe de mare. Tilapia este o sursă bună de proteine care se potrivește cu grupul "proteine" din MyPlate și este o alegere sănătoasă din mai multe motive. Ca multe alte tipuri de fructe de mare, tilapia conține unele grăsimi nesaturate, calciu și o cantitate mare de proteine. În plus, conține o cantitate mică de colesterol, care poate crește riscul de ateroscleroză și boli de inimă când este consumat în exces.
Videoclipul zilei
Grăsime
Tilapia conține o cantitate mică de grăsimi nesaturate, cu aproximativ 1,3 g în 4 oz, inclusiv unele acizi grași omega 3. Aceste grăsimi ajută la reducerea inflamației și, în timp, pot reduce probabilitatea de a dezvolta colesterol ridicat și probleme cardiovasculare. Tilapia conține și unele grăsimi saturate, cu 0,6 g în 4 oz. Grasimile saturate ar trebui să fie limitate în dietă, deoarece acestea produc o creștere a colesterolului LDL "rău", care poate determina acumularea plăcii sau depunerile grase din arterele dumneavoastră care pot provoca probleme circulatorii.
->Colesterol
Tilapia oferă o cantitate considerabilă de colesterol, cu 56 mg în 4 oz., sau 19 la sută din valoarea zilnică pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Deși această sumă nu este la fel de mare ca cea găsită în unele tranșee de carne roșie sau ouă, tilapia este încă relativ ridicată în colesterol. Dietele colesterolului ar trebui să fie limitate la 300 mg sau mai puțin pentru majoritatea oamenilor, deoarece poate crește colesterolul în sânge la unii consumatori în exces.
Proteină
Tilapia este bogată în proteine, cu aproape 23 g în 4 oz., sau 45% din valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2.000 de calorii. Proteina găsită în tilapia este considerată proteină "completă", deoarece conține toți aminoacizii esențiali, care constituie blocurile de proteine care trebuie să fie obținute în dietă. Proteina este necesară pentru menținerea țesuturilor organismului și oferă, de asemenea, un sentiment de plinătate și satisfacție după masă.
Minerale
O cantitate de 4 oz. servirea tilapiei asigură 11,3% din cantitatea zilnică recomandată de calciu și 10% din RDA de potasiu. Calciul este important pentru dinții și oasele puternice și lucrează cu potasiu pentru a efectua impulsuri în sistemul nervos. Potasiul promovează contracția musculară și susține funcția inimii, iar dietele bogate în potasiu tind să susțină sănătatea osoasă bună.
