Cea mai scumpă omletă din lume este de fapt o frittată și este gătită de bucătarii de la Norma's, o unitate de înaltă calitate, deschisă doar pentru micul dejun și brunch. Restaurantul face parte din hotelul de lux Le Parker Meridien din „unde altfel? - New York City, orașul care nu doarme niciodată, dar visează întotdeauna - în special la mâncare scumpă și decadentă.
Deci, de ce, exact această omletă este atât de scumpă? Marisa Zafran, vicepreședinte de marketing și dezvoltare la Le Parker Meridien și redactor al cărții de bucătărie semnăturile restaurantului, a explicat că un tip ludic de extravaganță și cheltuieli este „întreaga temă a meniului nostru” la Norma. Frittata este creierul bucătarului Emile Castillo și Steven Pipes, președintele Jack Parker Corporation (care deține Le Parker Meridien). Potrivit lui Zafran, „ei au decis:„ Hai să ne distrăm cu el, să facem acest articol extrem de scump ”, fără să știm niciodată că va decola în popularitate așa cum o are”.
Zillion Dollar Frittata este bine numit, deoarece se mândrește cu un mix de ingrediente care aduce prețul pentru versiunea „super size” până la 2.000 de dolari. Frittata este un fel de mâncare atent preparat din homar proaspăt Maine, ouă, arpagic, un sos de homar special și 10 uncii de caviar Sevruga din marea Caspică, toate deasupra unui pat de cartofi prăjiți ușor. Această creație culinară cu apă de gură a deținut recordul mondial Guinness pentru „Cea mai scumpă omletă” din 2004, când era doar 1.000 de dolari. Cu prețul său actual de două mari, niciun alt aliment de mic dejun nu poate concura pentru acest titlu.
Creșterea prețurilor sa datorat creșterii costurilor speciale ale caviarului Sevruga; farfuria nu a fost „niciodată într-adevăr un producător de bani” pentru cei de la Norma și, în schimb, a servit ca un exemplu al angajamentului restaurantului de a fi peste măsură și jucăuș. Până în prezent, doar aproximativ 10 persoane pe an comandă frittata de două mii de dolari, în timp ce aproximativ 10 persoane pe lună comandă versiunea mai mică, conform estimărilor Zafran. Pentru a face o omleta cu adevărat grozavă, va trebui, desigur, să spargeți câteva ouă, dar pentru un mic dejun serios al Zillion Dollar Frittata, s-ar putea să vă apropiați de ruperea băncii.
Pentru sfaturi mai uimitoare pentru a trăi mai inteligent, a arăta mai bine, a vă simți mai tânăr și a juca mai greu, urmați-ne pe Facebook acum!
