Este zahărul în fruct rău pentru tine?

Zaharul din fructe se descompune in glucoza si fructoza, la fel ca zaharurile din alte alimente, cum ar fi prăjiturile și biscuiții. Acest lucru poate fi problematic pentru anumite segmente ale populației, în special diabetici, care trebuie să acorde o atenție strictă cantității de carbohidrați din dieta lor. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să evitați fructele atunci când consumați o dietă sănătoasă - pentru majoritatea oamenilor, beneficiile fructelor depășesc riscul de a consuma zahărul pe care îl conține.

Profilul nutrițional al fructelor

Deși fructele conțin zahăr, ele oferă și o varietate de nutrienți sănătoși, cum ar fi vitamine, minerale, antioxidanți, apă și, cel mai important, fibre. Fibra încetinește absorbția zahărului în organism, ceea ce înseamnă că nu obțineți vârful zahărului din sânge care vine cu consumul de zahăr sub alte forme. În plus, fructele conțin în mod obișnuit mai puțin zahăr în volum în comparație cu alimentele zaharoase, cum ar fi înghețata, conform dietei Joy Dubost.

Fructe de zahăr de înaltă și joasă

Dacă vă urmăriți consumul de zahăr, unele fructe sunt mai bune decât altele. Mere, banane, cireșe, struguri, ananas, mango, kiwi și pere sunt considerate fructe cu conținut ridicat de zahăr, cu mai mult de 10 grame pe porție, potrivit site-ului The Paleo Diet. Căpșunile, papaya, guava, grapefruit și smochine conțin în total mai puțin de 7 grame de zahăr pe porție.