Puddingul de orez este o mâncare pe care o iubiți sau o urâți. Datorită unei creșteri moderne a popularității legumelor de orez, o varietate de restaurante și bistrouri cu centură de orez, pot fi găsite în aproape orice oraș major. Pudingul de orez este adesea prezentat ca o alternativă sănătoasă față de alte deserturi cremoase, cum ar fi înghețată, dar, la fel ca cele mai dulci dulciuri, ar trebui să se bucure doar rar. Din fericire, dacă încercați să faceți singur orezul, puteți să economisiți calorii și să controlați ingredientele folosite pentru a face ca budinca de orez să aibă o opțiune mai sănătoasă.
Videoclipul zilei
Informații nutriționale
Budinca de orez, atunci când este făcută din ingrediente naturale, poate fi o alternativă mai sănătoasă la înghețată și la alte tratamente. Cu mai puține calorii decât celelalte produse lactate, budinca de orez oferă în jur de 4 grame de proteine per 1/2 cești, un curs bun de calciu și are un nivel scăzut de colesterol. O servire de 5 până la 6 uncii de budincă de orez conține între 130 și 230 de calorii. Pudingul de orez poate fi destul de ridicat în carbohidrați, care rulează oriunde între 20 și 46 de grame, în funcție de tipul de budincă de orez pe care vă bucurați. Pudingul de orez oferă, de asemenea, o cantitate mică atât de vitamină A, cât și de vitamina C, pentru o porție de 5 uncii.
Magazin cumpărat vs. Homemade
Puddingul de orez poate fi făcut acasă, ceea ce vă permite un control mai mare asupra ingredientelor folosite. Din păcate, făcând propria dvs. budincă de orez la domiciliu poate face dificilă măsurarea unei dimensiuni sănătoase de servire. Puddingul de orez natural cumpărat de la magazin oferă tratamentul în mărimi unice de 6 uncii. Deoarece informațiile despre nutriție sunt imprimate direct pe cupe, știi exact cât de mult din fiecare nutrient este în budinca de orez. În timp ce budinca de orez de casă poate gusta mai proaspăt și au ingrediente mai sănătoase, este mai greu de discernut conținutul nutrițional.
Ingrediente
Budinca de orez este făcută dintr-o rețetă destul de simplă și nu trebuie să conțină mai mult de 10 ingrediente pe ambalaj. Evitați budinca de orez care se face cu conservanți, aromă artificială și alte produse chimice sintetice. În schimb, căutați ingrediente cum ar fi orez, lapte, ouă și zahăr. Gustul budinca de orez poate fi modificat prin adăugarea de lapte de cocos, scorțișoară, stafide și alți aditivi. Adăugarea altor ingrediente poate modifica conținutul caloric și informațiile nutriționale, deci va trebui să calculați suplimentar separat.
Alternativele
În timp ce budinca de orez este o alternativă mai sănătoasă la alimente cum ar fi înghețată sau budincă tradițională, ar trebui să fie consumată ca un tratament și nu ca un produs alimentar pentru sănătate. Puddingul gros, pe bază de cremă este prea ridicat în calorii pentru a fi considerat un aliment alimentar și adăugarea de toppinguri la un restaurant cu budincă de orez poate crește semnificativ conținutul caloric. Dacă încă mai dorești un tratament cremos, căutați versiuni fără zahăr de budincă de orez și folosiți condimente și arome pentru a compensa lipsa dulceții.Laptele de soia poate fi de asemenea folosit în locul laptelui obișnuit pentru a ajuta la reducerea caloriilor.
