Dacă sunca este preferatul tău de Paști sau o indulgență regulată, nu este una dintre cele mai sănătoase opțiuni de carne. Hamul oferă o mulțime de proteine și unele vitamine și minerale, dar este de asemenea ridicat atât în sodiu, cât și în grăsimi. Când decideți să mâncați șuncă, optați pentru o versiune mai slabă, mai sănătoasă, peste versiunea obișnuită, deoarece aceasta vă va economisi atât grăsimi, cât și calorii.
Videoclipul zilei
Calorii și Macronutrienți
O servire de 3 unități de șuncă obișnuită, prăjită, asigură 151 de calorii, 19 de grame de proteine și 7 grame de grăsimi, grăsime și 50 miligrame de colesterol. Aceasta este de 38 la sută din valoarea zilnică pentru proteine, 12 la sută din DV pentru grăsime, 14 la sută din DV pentru grăsimi saturate și 17 la sută pentru DV pentru colesterol dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii. Alegerea șuncii extra-slabe vă va salva 28 de calorii, 3 grame de grăsime, 1. 2 grame de grăsimi saturate și 5 miligrame de colesterol.
Fiecare porție de șuncă vă oferă 41% din DV pentru tiamină, 16% din DV pentru riboflavină, 26% din DV pentru niacină, 13% din DV pentru vitamina B-6 și 10% din DV pentru vitamina B-12. Aceste vitamine B sunt esențiale pentru menținerea sănătății ficatului, a pielii, a ochilor și a părului și pentru transformarea alimentelor pe care le consumați în energie pentru corpul dumneavoastră. De asemenea, Ham conține 24% din conținutul de fosfor, 10% din DV pentru potasiu și 14% din DV pentru zinc în fiecare porție. Aveți nevoie de fosfor pentru formarea ADN, potasiu pentru funcționarea adecvată a nervilor și a mușchilor și zinc pentru un sistem imunitar sănătos.
Hamul este foarte mare în sodiu, cu 1, 275 miligrame într-o porție de 3 uncii. Aceasta este aproape toată limita recomandată pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată și peste jumătate din limita de 2, 300 de miligrame recomandată persoanelor sănătoase. Consumul prea mult de sodiu mărește riscul tensiunii arteriale și a bolilor de inimă.
Riscuri de sănătate prelucrate din carne
