Guacamole este o băutură tradițională și o garnitură folosită în tariful mexican, deși provine din cultura aztecă. Pe bază de guacamole servesc baza de avocado curățată, piure. De asemenea, de obicei include roșii cubulete, usturoi, suc de lămâie sau lime, ceapă și roșii. Unele variante ale acestui fel de mâncare includ și cilantrul și sarea de mare sau sarea de masă. Deși guacamolul are un nivel relativ ridicat de calorii - avocado, care conține 322 calorii fiecare și reprezintă majoritatea conținutului de calorii - mai multe substanțe nutritive fac din aceasta o soluție sănătoasă.
Video al zilei
Vitamina K
Vitamina K este o vitamin esențială pentru coagularea sângelui - ajută la formarea de trombocite care ajută la prevenirea sângerării excesive a rănilor. Vitamina K îmbunătățește și capacitatea corpului de a absorbi și de a folosi calciu, ceea ce poate ajuta la prevenirea osteoporozei. Un avocado conține aproximativ 42. 2 mcg de vitamina K, sau aproximativ 35% din doza zilnică recomandată pentru adulții de sex masculin și aproximativ 47% pentru femele. Acest lucru face ca guacamolul să fie o sursă bună a acestei vitamine.
Vitamina A
Guacamole este o sursa bogata de vitamina A - fiecare avocado contine aproximativ 293 UI, sau aproximativ 10% din doza zilnica recomandata pentru adulti. Vitamina A vă poate ajuta să vă protejați împotriva problemelor de vedere, în special a orbirii de noapte. Este o vitamina antioxidanta care poate ajuta la prevenirea cancerului si daunelor celulare cauzate de moleculele de radicali liberi. Vitamina A poate stimula, de asemenea, sistemul imunitar, ajutându-vă organismul să îndepărteze infecțiile virale și bacteriene, cum ar fi gripa și candidoza.
Lycopene
Licopenul este o componentă a roșiilor, un ingredient discontinue de guacamol. Roșiile conțin substanțe nutritive, cum ar fi vitamina C și acid folic, care pot, de asemenea, reduce riscul de cancer și boli de inimă, cercetările curente privind beneficiile licopenului sunt neconcludente.
Acidul oleic
Avocadosul este o sursă bogată de acid oleic, un tip de acid gras esențial. Acidul oleic poate ajuta la scăderea nivelului lipoproteinelor cu densitate scăzută în sânge. LDL transportă colesterolul, ceea ce poate contribui la blocaje arteriale care pot crește riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral. Nivelurile scăzute de LDL pot ajuta organismul să descopere lipidele de pe pereții arteriali, îmbunătățind circulația și scăzând riscul bolilor de inimă.
