Seminalul de semințe de in, cunoscut și sub denumirea de semințe de in, este o sursă principală de acizi grași omega-3 derivați din plante și fibre dietetice. Șlefuirea semințelor maro lucioase în particule fine este ceea ce le deblochează beneficiile nutriționale, deoarece semințele întregi de semințe de in este atât de mici încât de obicei trec prin tractul intestinal nedigerat.
Video al zilei
Produs Lingo
Termenul "făină" este utilizat în general pentru a descrie orice boabe, legume, nuci sau semințe care au fost măcinate într-o substanță cu pulbere. La fel ca făina de porumb este porumb măcinat, făina de semințe de in este pur și simplu măcinată cu semințe de in. Un produs numit "făină integrală de semințe de in" ar putea fi la fel de exact numit "semințe măcinate" sau "făină de semințe de in. „
Perioada de valabilitate
Conținutul ridicat de grăsimi care este responsabil pentru o mare parte a beneficiilor de sănătate ale semințelor de in, de asemenea, îi conferă un termen de valabilitate relativ scurt. Stocate corespunzător, semințele întregi de in de obicei păstrează până la un an. Soiul de semințe de in, însă, nu durează aproape atât de mult, deoarece mai multe dintre uleiurile sale sunt expuse la aer. Semintele de semințe de in este rancid când miroase vopsea de ulei.
Sfaturi pentru depozitare
Când cumpărați făină de făină preambalată, verificați data de expirare și mirosul pentru a asigura prospețimea. Orice semințe de semințe de in, pe care nu intenționați să le folosiți imediat, trebuie așezată într-un recipient etanș și păstrată în congelator, unde durează, de regulă, aproximativ șase luni.
