Alimentele cu gluten nu vor irita gastrita decât dacă aveți o afecțiune care provoacă o reacție adversă la gluten. Dacă observați că ori de câte ori mâncați alimente care conțin grâu aveți simptome gastrice, trebuie să vă consultați medicul pentru un diagnostic clinic. Va trebui să mâncați o dietă modificată, dacă nu sunteți diagnosticată cu gastrită și să creșteți consumul de lichid pentru a trata diareea și vărsăturile și pentru a preveni deshidratarea.
Video al zilei
Gastrita
Gastrita este un termen comun folosit pentru inflamarea intestinelor. Acest termen medical este, de asemenea, utilizat de obicei pentru a descrie un stomac deranjat. Inflamația căptușelii stomacului și a intestinelor este cel mai probabil rezultatul unei bacterii sau a unui virus, dar poate fi și rezultatul rănirii, intervenției chirurgicale sau bolii inflamatorii intestinale. Cauzele frecvente ale gastritei sunt otrăvirea alimentară și gripa stomacală. Anumite alimente vor agrava gastrită, cum ar fi produsele lactate, alcoolul și cofeina. Glutenul nu este un ingredient alimentar comun care va provoca iritația intestinului la adulții sănătoși. Glutenul este o proteină în grâu, abia în secară.
Alergia de grâu
Grâul conține cinci proteine care declanșează frecvent o reacție alergică. Glutenul este una dintre proteinele din grâu și alte boabe. Dacă sunteți alergic la grâu sau gluten, veți dezvolta iritații suplimentare în sistemul digestiv după ingerarea proteinei. O alergie la gluten este rezultatul unei hipersensibilități a sistemului imunitar la proteine. După ce mâncați proteina, corpul dvs. reacționează la el în același mod ca și în cazul virușilor sau bacteriilor dăunătoare. Anticorpii imunoglobulinei E, histamina și alte substanțe chimice sunt create pentru a ataca proteina. Această reacție chimică provoacă inflamație în sistemul digestiv.
Intoleranță la gluten
Intoleranța la gluten sau boala celiacă este o afecțiune digestivă comună care nu este încă pe deplin înțeleasă. Dacă aveți intoleranță la gluten, căptușeala intestinului subțire are efecte dăunătoare după ce ați consumat gluten. Comunitatea medicală nu este sigură de ce se întâmplă acest lucru, dar poate provoca daune pe termen lung care pot duce la complicații grave. Consumul de gluten dacă aveți această afecțiune va provoca gastrită și poate agrava orice alte simptome cauzate de o altă infecție bacteriană sau virală în intestin.
Considerații
Dacă observați că consumul de alimente care conțin gluten cauzează simptome de gastrită, nu mai consumați aceste alimente până când nu puteți fi evaluat de un medic. Indiferent dacă sunteți alergic sau intolerant la gluten, evitarea glutenului poate preveni complicațiile grave, cum ar fi șocul anafilactic sau malnutriția.
