Tilapia este un pește găsit inițial numai în Africa și înflorește în climat cald. Poate fi crescut și cultivat în cisterne de interior și ferme de pește în climă mai rece. Peștele are o textura delicată și aromă. Mananca tilapia vă poate ajuta să vă satisfaceți cerințele nutriționale pentru grăsimile și proteinele sănătoase ale inimii.
Videoclipul zilei
Plasarea piramidei alimentare
Tilapia intră în secțiunea grupului de alimente din proteine din piramida alimentară a Departamentului de Agricultură din S.U.A., împreună cu alimente cum ar fi carnea, fasolea uscată, puiul, ouăle și nucile. Un bărbat adult are nevoie de aproximativ 56 de grame de proteine pe zi, în timp ce o femeie adultă are nevoie de aproximativ 46 de grame pe zi. Mancand cantitatea potrivita de proteine din alimente, cum ar fi tilapia, ofera corpului tau capacitatea de a umple proteinele pe care organismul le utilizeaza pe parcursul zilei prin activitate si digestie.
Calorii și grăsimi
Dacă mănânci un 3 uncie. servind de tilapia, veti consuma aproximativ 82 de calorii, potrivit USDA National Nutrient Data Laboratory. Peștele are 1. 44 grame de grăsime pe 3 uncii sau aproximativ 13 calorii din grăsimi. Există trei tipuri de grăsime în tilapia: saturate, mononesaturate și polinesaturate, cu 0,5 grame provenind de la grăsimi saturate, iar cealaltă din grăsimi sănătoase. Chiar dacă urmați recomandarea American Heart Association de a vă limita consumul de grăsimi saturate la mai puțin de 7 procente din calorii sau 16 grame pe o dietă de 2.000 de calorii, puteți include tilapia în dieta dvs. din cauza cantității relativ mici de grăsimi saturate.
Proteine și carbohidrați
Ca și alte pești, tilapia este o sursă bună de proteine; totuși, peștele conține colesterol. Veți consuma 17 grame de proteine în 3 uncii de pește, ceea ce reprezintă 37% și 30% din necesarul zilnic de femei și bărbați. Peștele conține 42 miligrame de colesterol sau puțin peste 20% din necesarul dvs., dacă încercați să păstrați nivelul total al colesterolului la 200 miligrame pe zi. Prea mult colesterol din dieta ta poate contribui la ateroscleroza, care poate duce la accidente vasculare cerebrale sau atacuri de cord.
Alte nutrienți
Tilapia conține colină, care vă ajută sănătatea cardiovasculară; niacina, care poate ajuta la nivelul colesterolului; și seleniu, care este bun pentru sistemul imunitar al corpului. Alți nutrienți din tilapia includ magneziu, fosfor și 257 miligrame de potasiu. Peștele are un conținut scăzut de sodiu, cu 3 uncii având doar 44 miligrame; peștele conține 8 miligrame de calciu pe porție și o cantitate de fier.
Considerații
Evitați să consumați tilapia prăjită, deoarece peștele prăjit conține concentrații mai mari de grăsimi și mai multe calorii decât tilapia servită la grătar sau coapte.În cazul în care adăugați pâine la tilapia, folosiți pâini prăjite proaspete, pentru a evita conținutul mare de sodiu în multe pâini prelucrate, în cutie de pâine. Serviți tilapia aburită, la grătar sau coaptă, cu mâncăruri sănătoase, cum ar fi legumele cu abur, pâinea integrală, orezul brun sau o salată verde mare.
