Consumă proaspete proaspete pentru tine?

Când căutați pentru ca proteinele sărace să fie incluse în dieta dvs. sau atunci când pur și simplu doriți o carne sănătoasă, castravetele de porc sunt o alegere bună. Are un conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine ​​și o sursă bogată de vitamine B și seleniu. Brânza de porc funcționează bine cu orice metodă de gătit - asigurați-vă că o gătiți suficient de bine pentru a elimina orice paraziți sau bacterii care se găsesc în carnea brută.

Videoclipul zilei

Proteină Extra-Lean

Laptele de porc oferă 22 de grame de proteine ​​de calitate într-o porție de 3 uncii. Cu 3,7 grame de grăsime totală, 1 gram de grăsimi saturate și 62 de miligrame de colesterol într-o porție de 3 uncii, castravetele de porc se califică ca o tăietură extra-slabă de carne. Fie că planificați un meniu pentru a atinge cerințele zilnice de proteine ​​- 46 de grame pe zi pentru femei și 56 de grame pentru bărbați - sau sunteți un sportiv care trebuie să mărească aportul, o porție de castraveți de porc este o metodă scăzută de grăsimi adăugați proteine ​​la dieta dumneavoastră.

minerale, conform regulamentelor stabilite de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Prin acest standard, o porție de 3 uncii de porc afumat este o sursă excelentă de vitamine B, cu excepția folatului. Brânza de porc este o modalitate bună de a obține vitamina B-12, care nu se găsește în alimentele pe bază de plante. Toate vitaminele B ajută metabolizarea alimentelor în energie, dar vitamina B-12 este esențială pentru a face celule roșii din sânge, pentru a sintetiza ADN-ul și a-ți menține nervii să funcționeze corect.

Zinc și seleniu

Seleniul formează cinci antioxidanți și este esențial pentru producerea hormonului tiroidian. Corpul tau depinde de zinc pentru a sintetiza proteinele si este o componenta a sute de enzime diferite. Majoritatea oamenilor consumă mult zinc, dar dacă sunteți vegetarieni stricți sau dacă aveți o afecțiune gastro-intestinală cum ar fi boala celiacă sau colita ulcerativă, este posibil să aveți un risc mai mare pentru o deficiență de zinc, informează Institutul Linus Pauling. Veți primi 2 miligrame de zinc dintr-o porție de 3 uncii de porc, care umple 26 la sută din femeile și 19 la sută din ADR pentru bărbați. Aceeași porție livrează jumătate din seleniul dvs. zilnic.

Sfaturi de gătit sigură

Brânza este tăiată din centrul porcului, chiar sub coaste, care este o tăietură delicată, atâta timp cât nu este prea multă friptură. Cu toate acestea, trebuie să gătiți-o corect pentru a ucide bacteriile. Gatiti flaconul la o temperatura interna de 145 grade Fahrenheit. Apoi, lăsați-o să stea cel puțin trei minute înainte de sculptură sau de servire a cărnii. Nu treceți timpul de odihnă, deoarece vă ajută să vă asigurați că toți germenii nocivi sunt distruși.Dacă planta conține o membrană de argint, scoateți-o înainte de gătire. Feriți-vă de tăieturile care sunt pre-condimentate sau îmbunătățite cu o soluție de soluție salină, deoarece acestea vor adăuga o cantitate semnificativă de sodiu.