Brânza de vaci este un produs caș de brânză cu o aromă ușoară. Este o mâncare convenabilă perfectă să mănânci din cutie sau în salate sau să o folosiți pentru coacere. Este un aliment preferat printre culturisti, deoarece are un continut ridicat de proteine de cazeina in timp ce este relativ scazut in calorii. Este considerat un aliment bun.
Videoclipul zilei
Calorii
Nu contează dacă alegeți brânză de vaci de brânză mare sau mică, dar trebuie să selectați grăsimi reduse sau fără grăsimi pentru a reduce calorii și grăsimi saturate din dieta dumneavoastră. Pierderea în greutate necesită reducerea caloriilor, astfel încât să mâncați mai puțin decât ardeți; un aliment bun de dieta vă ajută să vă umpleți fără a adăuga prea multe calorii. Densitatea energetică a unui aliment este cantitatea de calorii într-o porție a acelui aliment. Brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi sunt alimente cu conținut scăzut de energie și pot fi bune pentru o dietă cu conținut redus de calorii. Brânza obișnuită are 113 calorii pe 4 oz. servind, în timp ce aceeași porție de brânză de vaci fără carne are 82 de calorii. Se face o gustare bună numai sau cu niște fructe sau legume, sau o puteți lua ca parte dintr-o masă ușoară cu o salată sau cu o pâine integrală.
Carbohidrați
O cantitate de 4 oz. servirea brânzeturilor fără grăsime conține doar 5 g de carbohidrați, din care 4 provin din zahăr. Branza de brânză poate face baza unei prăjituri bogate în proteine, prânz sau gustări cu conținut scăzut de carbohidrați. Aroma merge bine cu legume proaspete, cum ar fi ardei, sau cu fructe, inclusiv ananas, piersici sau fructe de padure.
Proteină și calciu
O cantitate de 4 oz. servirea brânzei de vaci are aproximativ 13 g de proteine de înaltă calitate, cu aminoacizii esențiali pe care trebuie să-i obțineți de la regimul alimentar, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Brânza de vaci este mai mică în calorii decât multe alte surse de proteine bune. De asemenea, asigură aproape 10% din valoarea zilnică a calciului, un mineral esențial pentru oasele puternice.
Considerații
Sodiul nu oferă calorii, deci nu vă afectează greutatea, dar o dietă bogată în sodiu poate crește tensiunea arterială. Brânza brută are aproximativ 411 mg de sodiu într-o cantitate de 4 oz. care servesc și Ghidul dietetic din 2005 al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane al SUA recomandă ca adulții sănătoși să limiteze sodiul la 2, 300 mg pe zi. O dieta sanatoasa nu exclude sau se bazeaza foarte mult pe anumite alimente sau grupuri alimentare, astfel incat o cantitate moderata de branza de vaci se poate potrivi, probabil, in cele mai sanatoase diete.
