porumbul a constituit un principiu alimentar în multe culturi nativ american și astăzi reprezintă una dintre cele mai importante culturi din întreaga lume, explică Universitatea Purdue. Gustul dulce al porumbului îl face un tratament în lunile mai calde, în timp ce porumbul înghețat are potențialul de a adăuga o valoare nutritivă dietă dumneavoastră pe tot parcursul anului. Porumbul adaugă un plus de alimentație dietei dvs., deoarece crește consumul de substanțe nutritive care stimulează sănătatea.
Videoclipul zilei
Informații nutriționale de bază
O porție de 1 cupă de porumb gătit, tăiat din coc, conține 143 de calorii - pe o dieta de 2.000 de calorii. Cele 32 de grame de carbohidrați totali reprezintă cea mai mare parte a conținutului de calorii din porumb, deși 5 grame de proteine și 2 grame de grăsimi contribuie și la cantități mici. Porumbul servește ca o bună sursă de fibre. Fiecare portie de 1 portie de porumb ofera 3,6 grame, ceea ce reprezinta 9% din consumul zilnic de fibre recomandat pentru barbati si 14% pentru femei. Fibrele contribuie la valoarea nutritivă a porumbului, deoarece scade colesterolul, ajută organismul să vă reglementeze mai bine nivelul de zahăr din sânge și să lupte împotriva constipației.
Minerale pentru o bună sănătate
Porumbul contribuie, de asemenea, la o dietă sănătoasă prin creșterea consumului de minerale. Fiecare portie conține 39 de miligrame de magneziu - 9 și 12 procente din doza zilnică de magneziu recomandată pentru bărbați și femei, precum și 115 miligrame de fosfor sau 16 procente din doza zilnică recomandată. Corpul tau utilizeaza atat magneziu cat si fosfor pentru a face noi tesuturi osoase si pentru a mentine o rezistenta scheletica. Magneziu ajută și metabolismul, în timp ce fosforul ajută organismul să transporte oxigen.
Reacția pentru porumb ca o sursă de vitamine benefice, în special vitaminele C și B-5, denumite și acid ascorbic și, respectiv, acid pantotenic. Ambele vitamine ajută la activarea enzimelor din celule, inclusiv enzimele celulele creierului dvs. trebuie să facă substanțe chimice implicate în comunicarea nervilor. Vitamina B-5 vă ajută, de asemenea, să sintetizați hormoni, în timp ce vitamina C poate ajuta la metabolizarea colesterolului. O ceașcă de porumb gătit oferă 8,2 mg de vitamina C și 1 ml de vitamina B-5. Aceasta contribuie cu 24% la cerințele zilnice B-5 și reprezintă de asemenea 11% din doza zilnică de vitamina C recomandată femeilor și 9% bărbaților.
Fitonutrienți pentru o viziune sănătoasă
