Când încerci să-ți iei cinci zile, deschideți o cutie de piersici sau pere poate părea o modalitate rapidă de a include mai multe fructe în dieta ta. În timp ce nu are atracția vizuală sau textuală a fructelor proaspete, fructele conservate pot fi o opțiune sănătoasă, atâta timp cât acordați atenție exact ceea ce se află în cutie.
Video al zilei
Obținerea nutrienților necesari
Fructele conservate pot fi o sursă bună de vitamine și minerale, dar verificați eticheta nutrițională pentru a determina exact ce nutrienți primiți. Canning reduce în mod obișnuit nivelurile majorității vitaminelor B și vitaminei C, comparativ cu fructele proaspete. Mineralele, fibrele și vitaminele A și E se găsesc la aproximativ aceleași niveluri în fructele conservate ca și în fructele proaspete, deși acestea pot varia în funcție de tipul specific de fructe. Pe de altă parte, fructele proaspete își pierd mai rapid substanțele nutritive din cauza expunerii la aer, în timp ce fructele conservate își păstrează compoziția nutritivă în timp, deci o cutie de piersici poate avea mai multe substanțe nutritive în general în comparație cu o piersică feliată pe care ați avut-o în frigider pentru o saptamana.
Lichidul potrivit
Lichidul care înconjoară fructul poate fi la fel de important ca și fructul. Conservele de fructe ambalate în sirop greu au calorii suplimentare și zahăr care pot face rău în dieta ta. Dacă sunteți în căutarea pentru fructe conservate sănătoase, optați pentru soiuri ambalate în propriile lor sucuri sau apă. Deoarece o parte din vitamina C elimină din fructe în timp și se termină în lichid, puteți să rețineți și alți nutrienți pierduți prin folosirea lichidului.
Considerații economice
Dacă sunteți pe un buget, fructele conservate pot costa mai puțin decât aceeași cantitate de fructe proaspete. Dacă nu vă puteți permite fructe proaspete sau nu este ușor accesibilă în zona dvs., este de preferat să creșteți consumul de fructe adăugând fructe conservate în loc să renunțe la fructe cu totul. Conservele de fructe pot fi, de asemenea, mai convenabile atunci când vine vorba de crearea de deserturi improvizate sau de mic dejun în ultimul minut.
