Este carnea de vită o alimentație sănătoasă?

Un hamburger suculent sau friptura groasă este un favorit pentru mulți consumatori de carne, dar fiecare poate fi bogat în grăsimi și calorii. În funcție de bucata de carne pe care o alegeți, carnea de vită poate juca o parte sănătoasă în dieta dumneavoastră. Departamentul Vermont al Sănătății raportează că multe dintre cele mai populare bucăți au un gust bun deoarece conțin o grăsime care contribuie la gust. Acest lucru poate duce la un consum nesănătos de grăsimi saturate; totuși, alegerea opțiunilor mai slabe permite carnea de vită, atunci când este consumată moderat, să aibă un loc în planul dvs. de alimentație sănătoasă.

Video al zilei

Proteină

->

Top fetiță Foto de credit: Jupiterimages / Fotografii. com / Getty Images

Proteina este un nutrient găsit pe tot corpul, incluzând părul, unghiile, pielea, oasele și mușchii. Aminoacizii din alimentele proteice lucrează împreună pentru a promova mușchii puternici și sănătoși. Toate bucățile de carne de vită livrează proteine, dar alegerea celor mai ușoare tăieri, cum ar fi runda superioară, runda superioară sau varza de sus, sunt cele mai sănătoase alegeri. Aceste reduceri oferă aproximativ 50% din necesarul zilnic de proteine ​​într-o porție de 3 uncii, dar sunt considerate cele mai scăzute în grăsimi și calorii.

Vitamina B12

->

Scrisoare: Lyudmila Suvorova / iStock / Getty Images

Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, aveți nevoie de 2,4 micrograme de vitamina B-12 în fiecare zi. O cantitate de 3 uncii de porc din carne de vită oferă 37% din necesarul zilnic de vitamina B-12. Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le face vitamina B-12 este de a vă transforma alimentele în energie pentru a vă alimenta corpul. Deficiențele vitaminei B-12 pot duce la probleme de memorie, furnicături la nivelul brațelor și picioarelor, dezorientare și halucinații. Adăugarea de carne de vită slabă la dieta dvs. vă poate ajuta să vă atingeți nevoile zilnice de vitamina B-12.

Zinc

-> Friptură de carne de vită Photo Credit: AntiGerasim / iStock / Getty Images

Un alt element esențial în carnea de vită este zincul. Aveți nevoie de cantități suficiente în dieta dvs. zilnică, deoarece ajută la susținerea unui sistem imunitar sănătos și puternic și, de asemenea, contribuie la vindecarea leziunilor. O porție de 3 uncii de carne de vită macră livrează 39% din zincul pe care trebuie să-l consumi în fiecare zi. Veți obține la fel de mult zincul din bucățile slabe de carne de vită, incluzând prăjitura de sus și rotundă, așa că alegeți carnea cu cea mai mică cantitate de grăsime pentru a obține cel mai mare beneficiu nutrițional.

Alți nutrienți

-> Carne de vită Photo Credit: Jag_cz / iStock / Getty Images

Carnea de vită conține o multitudine de alte vitamine și minerale care au un loc important în dieta ta. O servire de 3 uncii de carne de vită săracă livrează 14% din necesarul zilnic de fier. Fierul vă permite organismului să producă celule roșii sanguine sănătoase, care pot transporta mai eficient oxigenul în întregul sistem.Carnea de vită acră este, de asemenea, o sursă bună de câteva vitamine B, inclusiv niacin și riboflavină, care vă ajută să obțineți energie din alimentele pe care le consumați.