Chicken a câștigat o reputație de un produs de sănătate. În timp ce anumite tăieturi și metode de pregătire cu siguranță înapoi că bună reputație sus, nu toate pui este creat egal. Un fel de piept de pui coapta poate fi un mod de slabire si calorii reduse pentru a adauga proteine, fier si potasiu la dieta ta, dar felul in care pregatesti carnea de pui poate face diferenta in cat de nutritiv se pare ca este.
Videoclipul zilei
Pentru a Pielea sau a nu Piele
A 3. 5-uncie de servire de piept de pui copt fara piele contine 165 de calorii si aproximativ 3. 6 grame de grasime, din care 1 gram este saturat. Mancand aceeasi cantitate de piept de pui cu pielea creste numarul de calorii la 197 de calorii si aproximativ 7. 8 grame de grasime, din care 2. 2 grame sunt saturate. Limitarea aportului de grasimi saturate la mai putin de 7 procente din consumul caloric total este o modalitate de a reduce riscul bolilor de inima, potrivit American Heart Association.
A 3. Servirea unui pui de pui fără piele conține 31 de grame de proteine, ceea ce reprezintă două treimi din cele 46 de grame de femei de proteine necesare în fiecare zi și 55 procent din cei 56 de grame bărbați ar trebui să mănânce în fiecare zi. Aceeași cantitate de piept de pui cu pielea conține mai puțină proteină cu 29 de grame, deoarece pielea de pui cu piele de obicei conține și os. Pieptul de pui, cu sau fără piele, este, de asemenea, o sursă bună de fier, un mineral care contribuie la producerea de energie, și niacin, o vitamină esențială pentru transformarea alimentelor în energie.
Când e vorba de alegerea unui tip de carne care să includă în dieta ta, puiul dezosat fără piele este o alegere sănătoasă, mai ales în comparație cu alte opțiuni, cum ar fi pui prăjit sau hamburgeri. O cantitate de 3. 5 uncii de pui prajit conține 260 de calorii și 13 grame de grăsime, din care 3,5 grame sunt saturate. Un burger de 3,5 uncii are 297 calorii și 12 grame de grăsime, dintre care 4,5 grame sunt saturate. Un piept de pui coapte simplu conține 74 miligrame de sodiu per 3. servire de 5 uncii, ceea ce este mult mai mic decât cele 275 de miligrame în aceeași cantitate de pui prăjit. Un burger de 3,5 uncii are 331 miligrame de sodiu, ceea ce reprezintă 22% din cele 1 500 de miligrame pe care ar trebui să le limitați în fiecare zi, potrivit American Heart Association.
Menținerea sănătății
Un piept de pui simplu, copt, are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, dar aceste numere se pot schimba semnificativ dacă adăugați alte ingrediente la carne. De exemplu, umezirea pieptului de pui copt în sosul de grătar va duce la o creștere semnificativă a conținutului de sodiu. Umflarea pieptului de pui gătit în unt topit va adăuga mai multe grame de grăsimi saturate la carne. Schimbați untul pentru ulei de măsline sănătoasă în inimă.Îmbunătățiți aroma cărnii cu ierburi și mirodenii, care nu adaugă nici o cantitate de calorii la carnea de pui, dar, de asemenea, crește cantitatea mică de nutrienți. Ierburile și condimentele au, de asemenea, un conținut scăzut de sodiu.