În ciuda pretențiilor dietelor care promovează reducerea carbohidraților, aceste macronutrienți sunt printre cele mai importante componente ale alimentelor pe care le consumați. Carbohidrații vin în mod obișnuit în trei soiuri: zaharuri, amidon și fibră. Cerealele, legumele, fructele și produsele lactate sunt toate surse de carbohidrați, care ar trebui să reprezinte aproximativ 45-65 procente din consumul zilnic de calorii. Obținerea unor prea puțini carbohidrați poate duce la efecte secundare neplacute și, în timp, chiar și la complicații majore.
Videoclipul zilei
Funcții
Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului. Fiecare gram de carbohidrați pe care îl consumați conține aproximativ 4 calorii. Când consumi carbohidrați, enzima amilază le transformă în glucoză, combustibilul primar pe care organismul îl folosește pentru a alimenta toată activitatea celulară. Inima, creierul, rinichii și mușchii au nevoie de carbohidrați pentru a funcționa. Excesul de carbohidrați poate fi stocat în ficat și mușchi pentru utilizare ulterioară după ce a fost transformat în glicogen.
Efecte secundare imediate
Când restricționați carbohidrații de alimentația dvs., este posibil să aveți efecte secundare, pe măsură ce corpul dvs. încearcă să recupereze lipsa bruscă de combustibil. Este posibil să aveți schimbări de dispoziție, greață, amețeli, slăbiciune și depresie ca rezultat. Pe masura ce corpul vostru intra in cetoza - o stare in care grasimile si proteinele sunt arse pentru combustibil in loc de carbohidrati - corpul tau va produce compusi numiti cetoni care pot aparea in saliva si pot provoca respiratia urat mirositoare. S-ar putea să observați, de asemenea, că gândirea dvs. devine ceață, deoarece creierul dvs. nu are glucoză pentru a-și alimenta activitatea normală.
Se pot dezvolta complicații grave dacă vă lipsiți corpul de carbohidrați adecvați pentru perioade lungi de timp. De exemplu, corpul dvs. ar putea începe să descompună țesutul muscular pentru a acționa ca și combustibil. Pe măsură ce nivelele de cetone cresc în fluxul sanguin, sângele dumneavoastră poate deveni mai acid, punându-vă stres asupra rinichilor și a altor organe. Deoarece multe dintre alimentele care conțin carbohidrați sunt surse bogate de alți nutrienți, este posibil să dezvoltați și deficiențe nutritive dacă nu mai consumați alimente care conțin carbohidrați.
Considerații
