Sodiul este un electrolit vital în organism. Mușchii și nervii necesită cantități sănătoase de sodiu pentru a funcționa corespunzător. Când se găsește prea mult sodiu în organism - numită hipernatremie - apar frecvent edeme, urmate de probleme cardiace și renale. Prea puțin sodiu - numită hiponatremie - duce la letargie, greață, dureri de cap, agitație și iritabilitate. Modificările dietetice ar putea fi necesare dacă medicul vă sugerează să aderați la o dietă bogată în sare din cauza hiponatremiei.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Scopul este de a consuma zilnic cantitatea de sodiu sugerată de medicul dumneavoastră. Dacă medicul dumneavoastră sugerează pur și simplu că consumați o dietă bogată în sare, intenționați să consumați cel puțin 2 000 mg de sodiu pe zi - care este considerată o dietă bogată în sodiu.
Pasul 2
Citiți etichetele nutriționale ale tuturor produselor alimentare pentru a determina conținutul lor de sodiu. Căutați conținutul de sodiu al alimentelor care nu au etichete nutriționale prin căutarea unei baze de date nutriționale.
Pasul 3
Gatiti cu ingrediente bogate in sodiu, inclusiv sos de soia, sos Worcestershire, conserve, bulion si sare. Adăugarea de ingrediente bogate în sodiu la mese va crește dramatic consumul de sodiu.
Pasul 4
Mențineți un jurnal de produse alimentare pe tot ceea ce consumați, inclusiv toate produsele alimentare și băuturile. Înregistrați conținutul de sodiu al alimentelor și băuturilor pe care le consumați în jurnalul dvs. de produse alimentare pentru a urmări cu exactitate consumul de sodiu în fiecare zi. Un notebook simplu poate fi folosit ca jurnal alimente sau puteți opta pentru un sistem mai avansat, cum ar fi un jurnal de produse alimentare online.
