Înlocuirea uleiului vegetal pentru unele dintre untul din dieta ta este o idee sănătoasă pentru inimă. Untul conține grăsimi saturate, care pot crește nivelul de colesterol și pot crește riscul de apariție a bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2, potrivit Clinicii Mayo. Uleiul vegetal, cum ar fi uleiul vegetal, uleiul de porumb, uleiul de măsline și uleiul de șofrănel, conțin grăsimi polinesaturate sau mononesaturate, care pot îmbunătăți nivelul de colesterol și pot reduce riscul bolilor de inimă și diabetului de tip 2. Efectuarea chiar și a câtorva schimbări simple poate aduce recompense mari.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Înlocuiți untul cu ulei vegetal în cantități egale în biscuiți rapizi și brioșe. Pentru fiecare 1/4 cană de unt, utilizați 4 linguri de ulei vegetal sau 3 linguri de ulei de măsline. Uleiul oferă rezultate umede, delicioase în aceste produse de panificație. Uleiul nu funcționează, de asemenea, în rețete precum prăjituri și prăjituri, care cer ca untul să fie cremă sau aerat cu zahăr și ouă în primul rând. În acest caz, lipiți cu unt, deși ați putea adăuga o lingură suplimentară de ulei vegetal pentru umezeală, dacă aluatul pare uscat. Se adaugă uleiul în ingredientele lichide și se amestecă bine.
Pasul 2
Aruncați legume, cum ar fi morcovii, ardeii, roșiile și ceapa, cu puțin ulei și frigeți-le pe o foaie de copt la căldură. Uleiul umezește legumele și devine dulce și caramelizat în cuptor. Aceasta este o alternativă mult mai sănătoasă și mai gustoasă decât legumele răsucite în unt. Încercați să utilizați un ulei de măsline extra virgin, uleiuri aromate cu usturoi sau piper roșu sau o combinație de uleiuri pentru un gust mai robust.
Pasul 3
Se toarnă un pic de ulei vegetal într-o tigaie sau se pulverizează tigaia cu spray de gătit din ulei vegetal. Saute legume sau carne cu ulei vegetal în loc de unt. Coaceti cu ulei vegetal sau spray pentru a prepara ouale amestecate, clatite si toastul francez.
Pasul 4
Serviți painea crudă cu un pic de ulei de măsline pentru scufundare. Puteți adăuga usturoi, rozmarin, sare sau oțet balsamic pentru aroma adăugată. Cu această baie gustoasă, nu veți pierde niciodată untul pe pâinea dvs. Uleiul vegetal tradițional nu are același gust distinctiv și este mai degrabă slab când este folosit ca ulei de înmuiat.
ceea ce aveți nevoie
- ulei vegetal
- Legume
- foaie de copt
- Nonstick spray de ulei vegetal
- pan Gatiti> pâine Crusty
- usturoi, rozmarin, sare sau otet balsamic
