Acizii grasi Omega-6, la fel ca acizii grasi omega-3, sunt tipuri de grasimi polinesaturate esentiale. Corpul tau nu-i poate produce, asa ca trebuie sa le iei din dieta ta. Omega-6 reglează metabolismul, menține oasele puternice, vă ajută funcția sistemului reproducător și stimulează creșterea părului și a pielii. În timp ce grăsimile omega-3 tind să fie antiinflamatoare, grăsimile omega-6 pot provoca inflamații. Prea multe grăsimi omega-6 pot determina tulburări metabolice, inclusiv rezistența la insulină și obezitate. Este important să aveți raportul adecvat între omega-6 și acizii grași omega-3. În mod ideal, raportul ar trebui să fie 4: 1 / omega-6: omega-3; dar potrivit unui studiu din 2010 publicat în "Journal of Lipid Research", raportul tipic este mai apropiat de 15: 1 - care poate proveni dintr-o combinație de deficit de omega-3 și prea multe omega-6 grăsimi din dieta ta.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Uleiul de măsline de înlocuire pentru uleiurile de porumb și de soia. Uleiul de grâu, soia și șofrănașul sunt foarte bogate în acizi grași omega-6. Uleiul de măsline este un grăsime mononesaturate și un conținut scăzut de acizi grași omega-6. În plus, Centrul Medical al Universității din Maryland notează că persoanele care urmează o dietă în stil mediteranean, care include pește, legume, fructe, cereale integrale și ulei de măsline, au un echilibru mai sănătos de omega-3 și omega-6 grăsimi și au un nivel mai scăzut riscul de a dezvolta boli de inima.
Pasul 2
Limitați susanul, dovleacul, nucul, grâul și uleiurile de primăvară. Unul dintre motivele pentru creșterea recentă a consumului de omega-6 este prevalența uleiurilor vegetale în dieta occidentală. Grasimile saturate grase, cum ar fi untul și untura, au fost înlocuite cu uleiuri vegetale bogate în omega-6.
Pasul 3
Consumați alimente bogate în acizi grași omega-3. Îmbunătățirea raportului omega-6: omega-3 este un proces în două părți - scăderea consumului de omega-6 în timp ce crește consumul de omega-3. Mâncați pești grași de apă rece, cum ar fi somonul sălbatic, macrou, hering și păstrăvul lacului. Dacă sunteți vegetarieni, semințele de in și nucile sunt surse bogate de omega-3. De asemenea, puteți lua în considerare administrarea unui supliment de ulei de pește.
Conform unui studiu publicat de Centrul pentru Genetică, Nutriție și Sănătate din Washington, DC, cu cât raportul dvs. de omega-6: omega-3 este mai scăzut, cu atât riscul este mai scăzut pentru bolile cardiovasculare, cancerului și obezității.
- Avertismente
