În timp ce zincul nu poate fi cel mai bine cunoscut dintre vitamine și minerale, este esențial în dieta. Zincul joacă un rol important în vindecarea rănilor, imunitate, funcția neurologică și creșterea și dezvoltarea. Un aport zilnic de zinc este necesar pentru a menține o stare stabilă deoarece organismul nu stochează zinc. Alocația dietetică recomandată pentru zinc este de 11 mg pentru bărbați și 8 mg pentru femei.
Video al zilei
Pasul 1
Mănâncă mai multe stridii. Stridiile conțin mai mult zinc pe porție decât orice alt produs alimentar. Șase stridii gătite cu conținut mediu conțin aproximativ 76 mg de zinc, în funcție de soi.
Pasul 2
Consumați mai multă carne roșie. Carnea rosie oferă majoritatea zincului în dieta americană. Trei oz. din carnea de vită gătită asigură 9 mg de zinc.
Pasul 3
Adăugați germeni de grâu la dieta dumneavoastră. Grâul de grâu conține 3,5 mg zinc pe 1/4 cană. Se găsește într-un borcan din culoarul de cereale al magazinului alimentar. Adăugați la rece sau la rece rețete de pâine și brioșă.
Pasul 4
Snack pe semințe. O uncie de semințe de dovleac sau de semințe de susan conține 2 mg de zinc. Mănâncă-le prăjită și sărată, se adaugă amestec de șobolani sau se presară pe mâncare înainte de servire.
Sfaturi
- Sursele de plante de zinc nu sunt absorbite precum și sursele animale, deci creșteți aportul de alimente bogate în zinc, dacă urmați o dietă vegetariană.
Avertismente
- Nivelul superior de admisie pentru zinc este de 40 mg atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Efectele aportului ridicat de zinc includ greață, vărsături, pierderea apetitului, crampe abdominale, diaree și dureri de cap. Aporturile pe termen lung deasupra UL cresc riscul de efecte adverse asupra sănătății, astfel încât să se bucure de stridii cu ușurință.
