Deși este nativ din Africa, bibanul este un pește de apă dulce, care se găsește acum în lacuri și râuri din America de Nord. Stinghie sunt carnivore și în sălbăticie poate crește la dimensiuni masive de 300 lbs. și 6 picioare în lungime. Pensule vândute în magazine, deși, tind să fie mult mai mici - de la 6 la 14 lbs. Fie că tăiați-o pentru fripturi sau fileuri, bibanul este grozav pentru gătit pe grătar.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Încălziți grătarul la foc mediu.
Pasul 2
Puneți gălbenușul pe grătar în mijlocul flăcărilor. Dacă una sau ambele părți ale bibanului încă au cântare pe aceasta, poziționați scala cu fața în jos.
Pasul 3
Gatiti timp de trei pana la patru minute pe o parte si apoi intoarceti-l pe alta parte.
Pasul 4
Gatiti timp de trei pana la patru minute sau pana cand boabele se gatesc pana la mijloc, apoi scoateti din caldura si opriti grillul.
Sfaturi
- Se adaugă condimentele după cum se dorește înainte de a fi așezat pe gratar. Timpii de gătire pot varia în funcție de grosimea cărnii. Pentru a vă asigura că carnea este gătită corespunzător, păstrați grătarul până când bibanul atinge o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit.
