Peștele este denumit astfel din cauza unei maxilare superioare care se extinde direct pentru a forma un punct lung sau" sabie. "Peștele-spada sunt luptători grei și depășesc în mod obișnuit 100 lbs. Fripturile de pește de pește sunt în meniul din multe restaurante de înaltă calitate ca o selecție exotică. Puteți face fripturi de pește spaniol acasă, urmând câteva indicații de bază.
Videoclipul zilei
Pan Fry sau Grill
Pasul 1
Tăiați fileul de pește-spadă în fripturi groase de 1 inch și sezonați fiecare parte cu sare, piper și alte condimente pe care doriți să le utilizați.
Pasul 2
Preîncălziți o tigaie, o tigaie de grătar sau un grătar la căldură medie. Adăugați 1 lingură. de ulei de măsline la tigaie, sau frecați grătarele de gratar cu ulei, astfel încât peștele nu se va lipi.
Pasul 3
Gatiti fripturile de spadadorie timp de doua pana la trei minute pe fiecare parte pana cand carnea se desface fara prea mult efort. Răsturnați o singură dată în timpul gătitului.
Coaceți
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
Pasul 2
Îndepărtați ușor suprafața fripturilor dvs. de pește-spadă cu ulei de măsline și puneți-le pe o foaie de copt. Se condimentează cu sare și piper sau alte arome.
Pasul 3
Coaceți timp de aproximativ 10 minute, până când fulgii de pește se gătesc complet. Scoateți din foaia de copt și serviți.
Lucruri de care ai nevoie
- Cuțit
- Pan
- Grill
- Cuptor
- Spatulă
- Foi de copt
Sfaturi
- proprii cu un sos pan sau bucate de rosii.
