Cuptoarele cu convecție funcționează ca niște cuptoare obișnuite, cu excepția modelelor de convecție care au ventilatoare mari care circulă constant prin aerul fierbinte prin cuptoare. Având în vedere că aerul fierbinte atinge constant fiecare parte a alimentelor pe măsură ce gătiți într-un cuptor cu convecție, alimentele dvs. se prepară mai repede și mai uniform decât ar fi într-un cuptor tradițional. Cuptoarele cu convecție nu au pete calde și reci, cum fac cuptoarele tipice. Gătirea mâncării într-un cuptor cu convecție ușurează de obicei timpul de gătit cu aproximativ 25%. Gatiti o friptura suculenta in timp util folosind broiler-ul cuptorului convectional.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Își rupeți friptura cu mirodenii de condimente sau doar cu sare și piper sau puneți-le în marinada ta lichidă. Lăsați carnea să se așeze în bucăți sau să-l marinați în timp ce cuptorul se preîncălzește.
Pasul 2
Așezați suportul superior în cuptorul cu convecție în poziția a doua din partea de sus.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la setarea "Convection Broil" la 500 de grade Fahrenheit.
Pasul 4
Așezați fripturile pe panoul de pui de carne din două piese care a fost livrat împreună cu cuptorul dvs. cu convecție.
Pasul 5
Glisați tigaia pe suportul pe care tocmai l-ați poziționat și închideți ușa cuptorului.
Pasul 6
Convecția se coacă pe friptură timp de cinci minute, apoi se răstoarnă friptură cu ajutorul unui set de clește și se răcește pe a doua parte timp de încă trei minute.
Pasul 7
Verificați friptul pentru a folosi un termometru pentru carne. Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă o temperatură de 160 de grade pentru fripturile medii.
Pasul 8
Opriți cuptorul și lăsați friptul să se odihnească la temperatura camerei timp de cinci minute înainte de servire. Friptura dvs. se va ridica la temperatura de aproximativ 5 grade în timpul acestei odihnă.
Lucruri de care aveți nevoie
- Îndepărtați spice, sare și piper, sau marinată lichidă
- Tigaia de carne din 2 părți care a fost livrată cu cuptorul
- Clește
- Dacă aveți o rețetă de friptură care folosește un cuptor tradițional, convertiți reteta pentru cuptorul dvs. de convecție prin reducerea temperaturii cu 25 de grade Fahrenheit.
Avertismente
- Înainte de a cumpăra un cuptor cu convecție, asigurați-vă că ceea ce obțineți este un cuptor cu convecție adevărat. Cuptoarele cu convecție reală au trei elemente de încălzire separate, nu două.
