Este posibil să preferați să preparați fripturi premium, cum ar fi friptura de porc, prin gratare. Cu toate acestea, în cazul în care vremea nu cooperează, încă puteți găti fripturi delicioase de sfeclă în cuptor. Tot ce aveți nevoie este o tigaie sigură în cuptor și câteva minute. O înțelegere de bază a modului în care să vă pregătiți fripturile de friptură înainte de a începe va asigura un proces fără probleme.
Video al zilei
Pasul 1
Pregătiți fripturile de lămâie prin tăierea excesului de grăsime dacă doriți, aducerea fripturilor la temperatura camerei și păstrarea lor uscată cu prosoape de hârtie curățate.
Pasul 2
Așezați tigaia sigură în cuptor pe un suport pentru cuptor la aproximativ 6 centimetri de elementul de încălzire al cuptorului. Închideți ușa cuptorului și preîncălziți cuptorul, fixându-l astfel încât să se fiarbă.
Pasul 3
Setează fripturile dvs. în timp ce cuptorul și tigaia se preîncălzesc. Se taie mai întâi fripturile cu ulei de măsline, apoi se presară cu sare, piper și alte mirodenii de friptură pe care le preferați.
Pasul 4
Așezați fripturile în tigaie, după ce trageți grătarul pentru a avea acces ușor și închideți ușa cuptorului. Permiteți fripturilor să se scurgă în tigaie timp de 3 minute, răsturnați fripturile cu cleștii și se rotește de cealaltă parte timp de 3 minute.
Pasul 5
Fierbeți fripturile la 500 de grade F până când acestea sunt gătite la doleanțele dorite. Pentru fripturi de 1 inch, acest timp suplimentar este de aproximativ 4 până la 5 minute pentru mediu și 2 până la 3 minute pentru mediu. Dacă preferați fripturile dvs. rare, acestea nu pot necesita timp suplimentar în cuptor dincolo de timpul inițial de ardere.
Pasul 6
Îndepărtați steakurile din cuptor și lăsați-le să se odihnească aproximativ 5 minute înainte de a le servi.
Lucruri de care aveți nevoie
- Steakuri de carne de vită
- Curățați prosoape de hârtie
- Tăviță
- Tăvi
- Tăvi
- > Sfaturi
- Utilizați un termometru pentru carne dacă nu sunteți sigur dacă fripturile dvs. sunt făcute după preferințele dvs. Steak-urile sunt cu o medie de bine la 150-160 de grade F și mediu la 140 până la 150 de grade F. Când gătiți rare, nu trebuie să consumați o friptură mai mică de 130 de grade, deoarece acest lucru poate crește riscurile pentru boala alimentară. Asociați friptura cu legume aburite, cum ar fi broccoli, și puteți adăuga o porție de orez brun pentru o grămadă de cereale integrale.
- Avertismente
