Un coș de carne de porc, cunoscut și ca o friptură de carne de porc, este o bucată frumoasă de carne care include coapsa de porc și coastele spatelui. Creează o prezentare impresionantă pentru petreceri sau mese de vacanță, dar este ușor de pregătit. Roasturile sunt, de asemenea, minunate pentru întâlnirile de grup, deoarece acestea oferă diferite niveluri de doneness de a alege de la. Tăieturile finale sunt mai bine făcute în timp ce centrul este gătit puțin mai puțin. Rackul de carne de porc poate fi gătit pur și simplu într-o tigaie superioară de prăjire, după ce este frecat cu o combinație de ulei de măsline și ierburi proaspete.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Așezați coaja de porc într-o tigaie superioară de prăjire, cu o parte în sus.
Pasul 3
Se toarna toate partile fripturii cu sare si piper.
Pasul 4
Se amestecă usturoiul, ierburile și uleiul de măsline împreună și se freacă o cantitate generoasă de carne de porc.
Pasul 5
Acoperiți capetele oaselor cu folie pentru a le proteja de arsuri în timpul gătitului.
Pasul 6
Roșiați carnea de porc în cuptor până când un termometru introdus în centru citește 155 de grade sau aproximativ 20 de minute pe kilogram.
Pasul 7
Scoateți carnea din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 10 până la 15 minute, acoperită cu folie de aluminiu, înainte de feliere și servire.
Lucruri de care ai nevoie
- Un cârlig de carne de porc, 4-5 lire sterline
- Uleiul de măsline
- Sare și piper negru
- 4 cuișoare usturoi, tocate fin
- sub formă de busuioc, oregano, pătrunjel sau cimbru, tocate
- Roasting pan
Sfaturi
- Când carnea are aproximativ 40 de minute rămase pentru a frige, adăugați cartofi roșii tăiate pe fundul tăvii. Ei vor frige în grăsimea de porc prestate. O alta optiune este de a face o sos de la drip pan. Odată ce carnea se odihnește, tigaia de prăjire poate fi deglassată și lichidul poate fi utilizat pentru a prepara un sos aromat.
