Utilizat de mii de ani de triburile inca din America de Sud, quinoa de cereale versatilă a fost recent descoperită de către vegetarieni și bucătari în toată America. Potrivit BBC, quinoa conține multe substanțe sănătoase, cum ar fi aminoacizii și fibrele. Boabele de cereale ușor atunci când sunt fierte, astfel încât pastele de quinoa tinde să fie combinate cu porumb. În general, pastele de quinoa gătesc în exact aceleași feluri ca și pastele de grâu obișnuite. Fierberea pastelor pe aragaz este cea mai simplă metodă de gătit.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Umpleți un vas de gătit cu dimensiunea unui galon la nivelul celor trei sferturi cu apă proaspătă și rece. Adăugați 2 linguri de sare de masă în vasul de apă. Aduceți la fierbere fierbinte.
Pasul 2
Plunge 8 oz. de paste quinoa în apa fierbinte. Lăsați-o să revină la fierbere. Se separă ușor pastele în apă cu o furculiță după câteva minute.
Pasul 3
Verificați pachetul pentru o durată de gătire exactă, de obicei între 10 și 15 minute pentru cele mai multe tipuri de paste quinoa uscate. Ridicați o bucată de paste din apă și testați după 10 minute. Căutați o bucată moale, dar fermă la paste.
Pasul 4
Goliți pastele într-un colander mare peste chiuvetă. Împărțiți niște ardei proaspeți și sare peste paste și serviți cu un sos.
Lucruri de care aveți nevoie
- Gust de gătit
- Sare
- Piper
- Colander
Sfaturi
- off. În acest caz, încercați să utilizați un sos puternic aromat în rețeta dumneavoastră.
Avertismente
- Asigurați-vă că aveți apă clocotită înainte de a adăuga paste de quinoa; în caz contrar se poate crea o grămadă de paste congelate. Aveți grijă să mutați vasul în santină. E foarte greu și ai nevoie de asistență.
