Chipurile de porc sunt o bucățică de carne, potrivită pentru orice metodă de gătit pe care o doriți, inclusiv o sesiune lungă și lentă în Crock-Pot. Mai mult decât un înlocuitor al unei persoane ocupate pentru a sărbători pe o sobă, gătitul lent este o metodă de alegere pentru gătitul de cotlet de porc, deoarece îi ajută să-și păstreze lichidele gustoase care se dezvoltă pe măsură ce gătesc, permițându-le să se autocolite până când se dau în mod ciudat. Este nevoie de puține condimente, dar tehnica de bază este ușor de adaptat pentru a vă încorpora ingredientele preferate și pentru a transforma cotletul într-o masă completă, într-o singură oală.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Îndepărtați cotletul de carne de porc de pe ambalaj și puneți-l la loc cu prosoape de hârtie. Dacă utilizați cotlete congelate de porc, dezghețați-le în avans.
Pasul 2
Se condimentează cotletul de porc pe ambele părți cu alegerea dvs. de ierburi și condimente, cum ar fi piper negru proaspăt măcinat, un amestec italian de ierburi, patrunjel uscat sau, pentru puțină căldură, fulgi uscați de chili. Nu adăugați sare până când nu ați gustat carnea de porc fiartă.
Pasul 3
Așezați leguminoase în formă de felii, cum ar fi ceapă, ardei gras, morcovi, cartofi sau varză, în partea de jos a vasului Crock, dacă doriți. Frezele groase de fructe care completează aroma de carne de porc, cum ar fi merele și ananasul, sunt o altă opțiune.
Pasul 4
Aranjați cotletul de porc condimentat peste felii de legume sau fructe, dacă le includeți sau în partea inferioară a vasului. Păstrați cotletul într-un singur strat, dacă este posibil.
Pasul 5
Adăugați o cantitate mică - nu mai mult de câteva linguri - de sos sau lichid de înmuiere, dacă doriți. Acest lucru va duce la ciuperci extra umed, cu o consistenta tras de carne de porc si sosul lor gata pentru a servi. Luați în considerare adăugarea unui mic sos de grătar, salsa preparată, suc de lămâie, sos teriyaki, cidru dur, sos de mere sau vin alb uscat.
Pasul 6
Așezați capacul în vasul Crock-Pot și lăsați-l să se gătească la joasă timp de 7 până la 8 ore sau la înălțime timp de 4 până la 6 ore. Lăsați conținutul să fie neperturbat până când este timpul să mâncați.
Lucruri de care aveți nevoie
- Prosoape de hârtie
- Condimente
- Sos sau lichid de înmuiere (opțional)
- Fructe și legume (opțional)
Sfaturi
- Metoda de gătit Crock-Pot la fel pentru cotlete de porc dezosate și cotlete de porc pe os. Dacă gătiți carnea de porc suficient de mult încât carnea să cadă din os, îndepărtați oasele înainte de servire. Cutiile de porc subțire nu vor dura atât de mult pentru a găti ca cele mai groase, dar nu vă faceți griji în legătură cu prăjirea lor. Cu metoda Crock-Pot, carnea va deveni mai moale și se va rupe, mai degrabă decât să devină dură.Săriți sosurile cumpărate cu zahăr sau cremoase pentru a evita adăugarea unor cantități mari de calorii la masă. Stocul, vinul, sucul de lamaie si sosurile de casa adauga umezeala fara grasimi suplimentare.
