Multe rețete necesită cârnați de porc măcinat datorită gustului său puternic. Deși nu este la fel de sănătos ca și alte forme de carne de pământ, inclusiv carne de vită și curcan de masă, cârnații italieni de pământ prezintă cantități mari de grăsimi și pot fi combinați cu condimente pentru a-și condimina anumite feluri de mâncare. Puteți cumpăra mâncăruri italiene în vrac sau puteți îndepărta cârnații din cochilii să se destrame și să gătească după cum doriți. Deși cârnații de legătură pot fi preparați în mai multe moduri, mezelurile italiene de pământ sunt cel mai bine gătite într-o tigaie de satietate.
Video al zilei
Pasul 1
Așezați o cantitate mică de ulei de gătit într-o tavă de căldură și încălziți la căldură medie.
Pasul 2
Se înmoaie cârnații în tigaie și se lasă să se fierbe. Întoarceți cârnații și continuați să gătiți până când carnea se înroșește și nu este roz.
Pasul 3
Slăbiți carnea într-un filtru pentru a elimina grăsimea și uleiul în exces. Dacă doriți, uscați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta în continuare grăsimea.
Lucruri de care ai nevoie
- Saci sau tigaie
- Ulei de gătit
- Cârnați italieni
- Filtru
- Prosoape de hârtie (opțional)
Sfaturi
- Carnea nealcoolică poate introduce nesănătoase bacterii pentru corpul vostru. Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă ca carnea de porc să fie gătită la o temperatură interioară de 160 de grade Fahrenheit pentru a se asigura că nici o boală alimentară nu poate fi consumată prin cârnați. Puteți să preparați cârnați italieni, dacă doriți, înainte de gătire sau în timpul gătitului.
