Fasolea Lima este o sursă bună de proteine, oferind 14,7 grame pe cană. Aceste fasole bogate în proteine oferă doar 216 de calorii și aproximativ 0,7 grame de grăsimi. În ciuda avantajelor nutriționale, gustul puțin amar al boabelor de lime nu este pentru toată lumea. Dacă doriți o sursă mai dulce de proteine cu conținut scăzut de grăsimi, puteți găti mazăre de unt în loc de fasole de lima cultivată complet. Potrivit cărții de bucate "Memoria sudică a lui Nathalie Dupree: Rețete și amintiri", mazărea de unt este o fasole mică de lima, ambalată cu o aromă mai dulce decât fasolea lima matură. Gătitul mazăre de unt necesită câteva articole de bucătărie de bază și mai puțin de o oră din timpul acordat.
Video al zilei
Pasul 1
Se fierbe 3 cești de apă într-o cratiță.
Pasul 2
Adăugați mazăre proaspătă de unt și unt de unt de 1/2 unt de unt. În funcție de magazinul de bacanie pe care îl frecvenți, mazărea de unt este adesea vândută ca boabe de fasole sau boabe de lima pentru copii. Folosiți un ulei de imitație pe bază de ulei vegetal pentru o cantitate mai mică de calorii adăugată.
Pasul 3
Reduceți căldura la joasă medie și acoperiți cratița.
Pasul 4
Simmer timp de 20 până la 30 de minute, până când fasolea este fragedă, dar nu musculară.
Pasul 5
Îndepărtați fasolea cu o lingură cu crestătură și puneți-o într-un vas de servire.
Pasul 6
Acoperiți vasul de servire cu un prosop de bucătărie sau de bucătărie pentru a menține boabele calde, și se fierbe apa de unt timp de încă 5 până la 10 minute până când rămâne doar un strat subțire de apă.
Pasul 7
Acoperiți boabele de lima cu lichidul de butter redus.
Pasul 8
Se adaugă sarea și piperul după gust.
Lucruri de care aveți nevoie
- 3 căni de apă
- 4 căni scoicate bea lima bebeluș
- 1/2 lingură de unt
- Lingură cu dungi
- Doză
- Sare
- Negru piper
