Patru kilograme de friptură de prăjitură este o grămadă de carne, dar merită în plus timpul și pregătirea necesară pentru gătitul corect. Deși carnea roșie, cum ar fi carnea de vită, conține o parte echitabilă a grăsimilor saturate nesănătoase, aceasta nu înseamnă că nu trebuie să vă răsfățați niciodată cu această opțiune de aromă și de umplere a cărnii. Doar asigurați-vă că mâncați o grămadă de grăsimi nesaturate, cum ar fi painea cu cereale integrale și legumele, alături de ea. Prăjind o bucată de carne, această dimensiune va dura câteva ore, așa că începeți cu mult timp înainte de masă.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Scoateți friptura din frigider cu două-trei ore înainte de a începe să gătiți. Puneți-o pe placa de tăiere pentru a se încălzi la temperatura camerei pentru a găti chiar.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F.
Pasul 3
Îndepărtați orice grăsime de pe friptura dvs. folosind un cuțit de sculptură.
Pasul 4
Se amestecă amestecul de condimente cu aproximativ 1 lingură de ulei de măsline. Se topește friptură cu amestecul pe toate suprafețele. Așezați friptura pe suportul de prăjire în tava de prăjire.
Pasul 5
Gatiti friptura timp de o ora. Rotiți friptura în rackul de prăjire și introduceți termometrul din carne.
Pasul 6
Întoarceți friptura la cuptor. Scoateți carnea din cuptor atunci când termometrul citește 135 de grade pentru mediu rar, 145 pentru mediu și 160 pentru bine făcut.
Pasul 7
Acoperiți friptură cu folie. Lăsați-l să stea timp de 20 de minute pentru a lăsa căldura interioară să gătească carnea înainte de a tăia.
Lucruri de care aveți nevoie
- Friptura de linguriță
- Tăietor
- Tăietor
- Tăietor
- Tava de prăjire
- Termometru de gătit
- Folie de aluminiu
- Sfaturi
