Bastoane de pește, fileuri de pește, surimi și imitație de carne de crab sunt în mare parte făcute din pollock, o rudă de codfish. Pollock-ul din Alaska poate conține contaminanți de mediu, cum ar fi mercurul, prin urmare este important să se bucure de acest tip de pește în mod moderat. O porție de pollock din Alaska conține 81 de calorii și 17 g de proteină, precum și alte vitamine și minerale.
Videoclipul zilei
Pasul 1
Selectați peștele. Când selectați Pollock alaskan, alegeți fileuri groase. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că peștele se va menține bine împreună în timpul coacerii în cuptor. Pentru această rețetă, alegeți un fileu care cântărește 1. 5 lbs, suficient pentru a servi trei-patru persoane.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, apucați un castron de dimensiuni medii și combinați 1/2 cană de brânză parmezan, 3/4 cești de smântână, 1/4 cană de unt topit și câte un vârf de sare și piper. Apoi, alegeți fie să înmuiați filmele în amestec, fie să folosiți o perie de lăcrimare. Dacă utilizați o perie de lustruit, acoperiți ambele părți ale fileului. Luați o foaie cookie și fie pulverizați cu ulei de gătit, fie acoperiți cu folie de tablă. Puneți pește pe foaia cookie.
Pasul 3
Puneți fișa cookie în cuptor și lăsați-o să gătească timp de 30 de minute. Pentru a verifica compatibilitatea, testați fileurile de pește cu 5 minute înainte de sfârșitul perioadei de gătire. Așezați o furculiță în cea mai groasă parte a fileturilor de poliză din Alaska. În cazul în care furculita iese curate sau fileurile se desfac cu ușurință, atunci peștele este gata. Dacă nu, lăsați fileurile să se fierbe pentru cele 5 minute rămase. Când fileurile se termină de gătit, scoateți-le din cuptor și plasați-le pe o farfurie cu elemente laterale cum ar fi orezul sau legumele. Pentru a completa gustul pollockului din Alaska, serviți cu sos ușor, ierburi și condimente.
Pasul 4
Bucurați-vă de pește. Există și alte modalități de a găti pollock-ul din Alaska. Pollock din Alaska poate fi copt, precum și prăjit, prăjit, la gratar, sărat și aburit. Peștele este cunoscut pentru aroma sa ușoară și carnea delicată. Este, de asemenea, cunoscut pentru valoarea sa nutritivă. Pollock-ul din Alaska vine cu o multime de proteine, precum si potasiu, calciu, fosfor si magneziu. Copiii se vor bucura de bastoane de pește făcute din pollock din Alaska. Utilizați pollock alaskan data viitoare când faceți tacos de pește sau un lot de pește și chipsuri.
Lucruri de care aveți nevoie
- 1 1/2 lb Pollock algean
- Castron mediu
- 1/2 cană Parmezan
- 3/4 cană smântână
- 1/4 cupă tocată
- Sare și piper, câte un vârf
- Foi cookie
- Spray de gătit
- Perie de tăiere
- Furcă
