Tonul, un pește marin mare, reprezintă o bază a dietei americane. Tonul poate fi consumat ca o friptură, la grătar, prăjit sau prăjit apoi servit rar; sau făcute în împachetări, sandwich-uri sau salate. În plus față de versatilitatea în bucătărie, tonul oferă un număr de substanțe nutritive benefice și esențiale. În mod specific, tonul conține o sursă bogată de proteine, un macronutrient esențial.
->Videoclipul zilei
Importanța proteinelor dietetice
Consumul de proteine în fiecare zi joacă un rol în numeroase aspecte ale sănătății. La un moment dat, miliarde de celule din corpul dumneavoastră consumă substanțe chimice numite aminoacizi pentru a produce noi proteine în celulele voastre. Proteina dietetică, cum ar fi proteina din ton, oferă o sursă de aminoacizi esențiali și aportul insuficient de proteine poate împiedica capacitatea celulelor tale de a genera noi proteine. În general, ar trebui să includeți în dieta dvs. 0,8 g de proteine pentru fiecare kg din greutatea corporală, recomandă Jane Korsberg, MS, RD, LD. Consumul de ton vă poate ajuta să obțineți acest aport de proteine.
Orice tip de ton proaspăt furnizează o sursă importantă de proteine, deși conținutul specific de proteine variază ușor, în funcție de specia de ton consumat. Există trei specii principale de ton consumate ca carne proaspătă; ton roșu, ton skipjack și galben. O cantitate de 100 g de ton roșu conține 23. 3 g de proteine, în timp ce porții echivalente de ton sau ton galben conțin 22 și, respectiv, 24 g de proteine, conform Departamentului Agriculturii din S.U.A. Dacă alegeți ton proaspăt strict pentru aportul său de proteine, alegeți tonul galben pentru a consuma puțin mai multă proteină în fiecare porție.
Consumarea tonului conservat și conservat oferă de asemenea corpului dumneavoastră o sursă de proteine. Există două soiuri principale de ton; tonul ușor, obținut din ton roșu, ton roșu sau galben; sau ton alb, făcut din ton alb. Peștele este pasteurizat în timpul procesului de conservare și este ambalat în ulei sau apă, carnea fiind înfiptă sau separată în bucăți. O cantitate de 100 g de ton luminos ambalată în apă conține, în general, 25,5 g de proteine, în timp ce o cantitate egală de ton alb în apă furnizează aproximativ 23,6 g de proteine. Conținutul specific de proteine din tonul conservat poate varia ușor în funcție de marca și speciile de ton achiziționate, așa că verificați eticheta nutrițională pe tonul conservat pentru a determina în mod sigur conținutul său de proteine.
Sfaturi pentru servire
