Când vine vorba de alegerea unei grăsimi sănătoase, uleiul de măsline este o opțiune bună. Este bine pentru colesterolul dumneavoastră și sănătatea generală. Dar pentru că este o sursă concentrată de calorii, poate că nu doriți să o beți de ceașcă. În schimb, utilizați-l în gătit sau adăugați-l la salată pentru aromă și sănătate.
Video al zilei
Recomandări privind admisia uleiului
SelectMyPlate Departamentul Agriculturii din S.U.A. gov vă recomandă să vă limitați aportul de ulei la 1 3/4 lingurițe la 2 linguri pe zi. În schimb, USDA vă sugerează să includeți alte surse de grăsimi din dieta dvs. care oferă alte beneficii nutriționale, cum ar fi peștele gras, nucile, semințele și avocado. Totuși, indiferent de proveniența grăsimilor, monitorizarea consumului caloric din toate sursele este importantă pentru menținerea echilibrului caloric pentru controlul greutății și a sănătății.
->Nutriție cu ulei de măsline
Toate caloriile din ulei de măsline provin din grăsimi, care au 9 calorii pe gram. O lingura de ulei de măsline are 125 de calorii, ceea ce înseamnă că o porție de 1/2 cană are mai mult de 1 000 de calorii. În timp ce servirea unei linguri de 1 lingură are 14 grame de grăsime, majoritatea grăsimilor este sub formă de grăsimi monosaturate sănătoase pentru inimă. Uleiul de masline este, de asemenea, o sursa buna de vitamine E si K, intalnind 10 la suta si 11 la suta din valoarea zilnica pe portie, respectiv.
Utilizarea în dieta mediteraneană
Uleiul de măsline este un suport al dietei mediteraneene, care se bazează pe practicile dietetice ale persoanelor care trăiesc de-a lungul Mării Mediterane. Acest stil de a manca este legat de mai putine conditii de sanatate cronica, cum ar fi bolile de inima si cancer, si o viata mai lunga in general.
Potrivit unui studiu care studiază relația dintre consumul de ulei de măsline și tensiunea arterială în greci publicată în 2004 în Jurnalul American de Nutriție Clinică, grecii consumă în medie aproximativ 5 linguri la 6 linguri de ulei de măsline pe zi. Dieta mediteraneană este nu numai bogată în ulei de măsline, ci și fructe, legume, fasole, nuci, semințe și fructe de mare și limitează aportul de carne roșie și de zahăr.
Beneficiile uleiului de măsline
Grăsimile mononesaturate din ulei pot fi motivul pentru care este atât de benefic pentru sănătatea ta. Când utilizați ulei de măsline în loc de grăsimi bogate în grăsimi saturate - cum ar fi untul - ajută la scăderea nivelului de colesterol, potrivit American Heart Association. De asemenea, vitamina E din ulei are proprietăți antioxidante care vă pot proteja organismul de radicalii liberi care dăunează celulei și care au fost legate de un risc redus de boli de inimă și de cancer.
