Exercițiul fizic necesită o cantitate mare de energie, ceea ce înseamnă că sportivii trebuie să consume mai multe calorii decât persoana obișnuită. Scopul fundamental al dietei unui sportiv nu ia in considerare pierderea in greutate, asa ca atletii trebuie sa consume cat mai multe calorii pe care le ard. De fapt, intenția atletului ar putea fi să câștige în greutate dacă trebuie adăugat țesut muscular.
Videoclipul zilei
Energie
Calorii sunt o măsură a energiei din alimente. În termeni tehnici, o calorie este cantitatea de energie necesară pentru a ridica un singur gram de apă de 1 grade Celsius. Energia este necesară celulelor pentru a susține contracțiile musculare repetate și pentru a facilita performanța atletică.
Considerații
Cantitatea de calorii necesare pentru a susține un atlet depinde de rata metabolică de baza a atletului și de suma totală a activităților realizate într-o singură zi. Potrivit fiziologilor de exerciții William McArdle și Frank Katch, cheltuielile medii zilnice de calorii pentru un bărbat sunt între 2, 700 și 2, 900 de calorii; pentru o femeie este de 2, 000 la 2, 100 de calorii. Un atlet ar trebui să adauge la acest total toate caloriile suplimentare consumate din antrenamente. De exemplu, un 160-lb. un individ care rulează la 8 mph ar arde 986 de calorii într-o oră. Această cantitate trebuie să fie potrivită în dietă. Organismul necesită, de asemenea, 500 de calorii pe zi doar pentru a adăuga mușchi.
Semnificația
Fiecare persoană este diferită pe baza atributelor personale și a cheltuielilor cu energia, astfel încât consumul caloric ar trebui să fie foarte personalizat. Un atlet, totuși, poate consuma cu ușurință cel puțin 3 000 până la 4 000 pe zi; uneori poate fi destul de mult mai mult. Olimpicul olimpic de aur Michael Phelps, de exemplu, este cunoscut pentru a consuma 12.000 de calorii pe zi. Deși acest total este de 9, 500 mai mult decât Administrația pentru Alimente și Medicamente recomandă unui tânăr activ tânăr, este necesar să se compenseze pentru toate caloriile arse în timpul celor 30 de ore pe săptămână pe care Phelps le petrece în antrenament.
Carbohidrați
Pe lângă caloriile totale, este important să luați în considerare calorii provenite din nutrienți individuali. Carbohidrații funcționează cel mai bine pentru sportivi, deoarece acestea sunt cele mai rapide combustibili de ars. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații sunt ușor de folosit ca energie de către celule. Cu toate acestea, carbohidrații nu sunt depozitați foarte ușor. Singura formă de carbohidrați care poate fi stocată de organism sunt moleculele cunoscute sub numele de glicogen, care sunt alcătuite din unități de glucoză ramificate. Odată ce glicogenul și alți carbohidrați sunt consumați, organismul se transformă în proteine și grăsimi pentru energie. Ambii nutrienți sunt puțin mai ineficienți datorită faptului că necesită mai mult timp și energie pentru a le transforma într-o formă utilizabilă de energie.
Caracteristici
Datorită vitezei la care ard, carbohidrații ar trebui să constituie majoritatea aportului caloric, în special pentru sporturile de anduranță.O strategie cunoscută sub numele de încărcare de carbohidrați mărește cantitatea de carbohidrați la 70% din totalul caloriilor cu trei zile înainte de un eveniment. Pe baza unei diete de 3 000 de calorii, aceasta este de peste 500 g pe zi de carbohidrați în acea perioadă. Cu toate acestea, un anumit grad de grăsime este întotdeauna folosit pentru a furniza combustibil pentru organism. Pentru exerciții moderate, aproximativ jumătate din cheltuielile totale de energie derivă din metabolizarea acizilor grași liberi. Odată ce un eveniment durează mai mult de o oră, organismul poate folosi în majoritate grăsimi pentru energie. Este important să țineți aportul de carbohidrați ridicat, astfel încât acesta să fie metabolizat pentru energie în loc de grăsime.
