Oamenii au mestecat "gingia" de mii de ani. Grecii vechi au mestecat pe sapa masticului, americanii nativi din Noua Anglie au mestecat pe sapa de molid si apoi au trecut acest obicei pe colonistii europeni. Cu ajutorul invenției de gumă de bule îndulcită în zahăr, producția modernă a determinat guma de mestecat să se încadreze în aceeași categorie ca și bomboanele, dar dezvoltarea gumei fără zahăr a permis guma de mestecat să se complacă - și să ardă câteva calorii - fără a sacrifica sănătatea orală.
Video al zilei
Calorii pe ora ars de guma de mestecat
Cercetarile efectuate la Clinica Mayo si publicate in New England Journal of Medicine au descoperit ca guma de mestecat arde cam 11 calorii oră - care este cu aproximativ 19% mai mult decât o persoană obișnuită ar cheltui atunci când stă pe un scaun pentru aceeași perioadă de timp. Cercetătorii au concluzionat că simplul act de mestecare a gumei non-calorice în timpul orelor de veghe vă poate ajuta să pierdeți mai mult de 11 kilograme de grăsime corporală pe an - fără a schimba în alt mod dieta sau nivelul de activitate. Acest efect ar putea fi negat, dacă alegeți gumă îndulcită cu zahăr, care are 11 calorii pe băț sau dacă alegeți guma fără zahăr cu conținut scăzut de calorii, care de obicei are aproximativ 5 calorii pe bucată.
Beneficiile calorice mai mari
Când vine vorba de gestionarea greutății, arderea a 11 calorii pe oră nu este un beneficiu major dacă nu este posibil să mesteci guma pentru majoritatea orelor de trezire sau dacă balanța dvs. energetică fluctuează în timp. Guma de mestecat vă poate ajuta să eliminați un număr mai mare de calorii din dieta dumneavoastră. Un studiu publicat în revista "Apetit" din 2011 a constatat că persoanele care mestecau guma timp de cel puțin 45 de minute între mese nu erau la fel de foame ca și cele care nu mestecau guma și că mestecatul de mestecat este mult mai puțin probabil să bea gustări. In mod similar, un studiu publicat in acelasi jurnal din 2007 a concluzionat ca persoanele care mestecau guma dupa masa de prânz au consumat in medie 36 de calorii mai putin in timpul gustarilor decat cei care nu au mestecat guma si ca mestecatorii de mestecat au mai putine pofte pentru alimentele zaharoase.
Știința va izbucni în Bubble?
Studiile privind beneficiile gumei de mestecat au tendința să fie mici și puține studii există - și, deși unele dintre ele sunt promițătoare - știința nu a ajuns încă la un consens cu privire la faptul dacă guma de mestecat este un instrument bun pentru controlul caloriilor sau gestionarea greutății. Persoanele care mestec guma nu consuma mai putine calorii pe zi, potrivit unui studiu publicat in revista Food Behaviors din 2013. Mai degrabă, ei mănâncă mai puține mese pe zi și consumă pur și simplu un număr mai mare de calorii la fiecare masă. Același studiu concluzionează, de asemenea, că mestecatorii de mestecat au tendința să consume mai puține alimente nutritive decât cei care nu mestec pe bază de mestecat și că persoanele care mestec guma de menta sunt mai puțin susceptibile de a mânca fructe, deoarece gustul de menta face fructele mai puțin atrăgătoare.
Alte beneficii și capcane potențiale
Beneficiul necontestat al gumei constă în ceea ce se poate face pentru gură - cu condiția să mestecați varietatea fără zahăr. Deoarece mestecarea stimulează glandele salivare, scoțând o bucată de gingie în gură după ce mănâncă vă poate ajuta să generați suficientă salivă pentru a spăla acizii pe care bacteriile plachetei le produc atunci când bacteriile sparg produsele alimentare. American Dental Association pledează pentru gumă de mestecat timp de 20 de minute după ce a mâncat pentru a proteja împotriva cariilor dentare. Guma făcută cu xilitol este probabil cea mai bună opțiune - alcoolul natural de zahăr ajută la prevenirea apariției bacteriilor care cauzează cavitatea la dinți. Guma de mestecat vă poate ajuta să vă concentrați și vă poate împiedica să vă ștergeți dinții atunci când sunteți stresat.
Fiți conștient, totuși, că guma fără zahăr este uneori aromatizată cu îndulcitori artificiali cum ar fi aspartamul sau zaharina. Pe baza dovezilor științifice disponibile, Administrația SUA pentru Alimentație și Medicamente a enumerat aceste îndulcitori ca GRAS sau "recunoscută în general ca fiind sigură. "Dacă aveți îngrijorări cu privire la îndulcitorii artificiali sau doriți să le evitați ori de câte ori este posibil, este posibil să doriți să ignorați produsele care le conțin. Poate doriți să evitați guma fără zahăr cu fructe. Potrivit unui studiu publicat în 2011 în British Dental Journal, aceste gume pot conține acizi care pot contribui la eroziunea dentară.
Cum să ardeți mai multe calorii
Dacă doriți să găsiți o modalitate ușoară de a crește numărul de calorii pe care le ardeți zilnic, nu trebuie să arătați mult mai departe decât picioarele. Ia-ți picioarele ori de câte ori este posibil, mai ales dacă - ca și americanul mediu - îți petreci multă ședință. Plasați laptopul pe un birou în picioare pentru o parte a zilei și faceți plimbare când sunteți la telefon.
