Gingersnap sunt cookie-uri picante care au un top spart. Acestea pot fi mestecate sau crocante, în funcție de timpul de coacere. Cartea de bucate din 2001 "Betty Crocker" vă recomandă să vă bucurați de înghețată, fructe proaspete, sorbet sau cafea.
Videoclipul zilei
Calorii
Un cookie de 1 ½ inch din gingersnap conține 70 de calorii. Treizeci și șase la sută din caloriile dintr-o gingersnap provin din grăsimi; un total de 3 g sunt grăsimi, inclusiv 1 g de grăsimi saturate. Cincizeci și șapte la sută din caloriile dintr-o gingersnap provin din zahăr; restul de 7% provin din proteine. Gingersnaps preparate cu unt sau untură conțin, de asemenea, aproximativ 5 mg de colesterol.
Caracteristici
Cookie-urile Gingersnap obțin aroma lor distinctă, picantă din ghimbir, scorțișoară și cuișoare. Culoarea lor întunecată și unele dintre aromele lor picante provin din zahăr brun și melasă. Zahărul brun închis produce un cookie mai întunecat decât zahărul brun deschis, deși acest lucru nu schimbă conținutul de calorii.
Considerații
Folosind sistemul de schimb de dietă, o singură gingersnap contează ca o jumătate de amidon și jumătate de grăsimi. Printre alternativele comparabile se numără crinkles de ciocolată, cookie-uri de frigider, biscotti și cookie-uri de zahăr. Un cip de ciocolată sau cookie de unt de arahide, prin comparație, conține aproape două ori mai multe grăsimi și calorii.
