Parul este un fruct delicat cu soiuri originare din Europa și Asia. Cele mai populare soiuri de pere de pere europene includ Bartlett și Comice. Frunzele mai clare, mai aromate, cuprind o varietate denumită în Statele Unite, pur și simplu pere de Asia. Sucul de pere este o metodă eficientă și convenabilă de a consuma substanțele nutritive pe care le oferă perele, în special atunci când carnea sensibilă este înfundată sau suprarezervată.
Video al zilei
Calorii
O servire cu 1 cupa de suc de pere oferă 150 de calorii sau 8% dintr-o dietă standard de 2.000 de calorii. Conținutul caloric este similar cu o ceașcă de suc de portocale care oferă 110 de calorii. Cele mai multe sucuri au o gamă similară de conținut caloric. Valoarea nutritivă face ca sucul de pere să bea o utilizare eficientă a caloriilor, în comparație cu consumul de sifon sau o ceașcă de cafea.
Impactul glicemic
Efectul sucului de pere asupra zahărului din sânge este în mare măsură legat de compoziția sa de fibre și carbohidrați. Fibra într-o ceașcă de suc de pere este de 1,5 g, sau 6% din valoarea zilnică de 25 de grame a Administrației pentru Alimente și Medicamente (FDA). Conținutul de carbohidrați din suc este de 39 g sau 13% din cele 300 g recomandate de FDA. Fibra incetineste golirea gastrica care propulseaza carbohidratii de la nivelul stomacului pana la intestine. Fibrele din sucul de pere contribuie la atenuarea oricărui impact negativ asupra glicemiei, cum ar fi creșterea zahărului din sânge și provocarea dezechilibrelor care duc la diabet și tulburări glicemice.
Minerale
Compoziția nutrițională a sucului de pere include minerale. O ceașcă conține 32 mg potasiu sau aproximativ 1% din necesarul zilnic de 3 500 mg și. 7 mg de fier sau 4% din valoarea zilnică de 18 mg. Mineralele sunt importante, în special în timpul lunilor calde, când corpul le excretă prin secreții de transpirație. Înlocuirea fluidelor și a mineralelor cu sucul de pere este convenabilă și sănătoasă.
Vitamina C
Conținutul de vitamina C într-o porție de 1 cupă de suc de pere este de 3 mg sau 5% din valoarea zilnică de 60 mg. Organismul are nevoie de vitamina C pentru a proteja celulele de oxidare, un proces care dăunează compoziției chimice a ADN-ului celulelor și a colesterolului. Rezultatele dăunătoare includ boala și efectele de îmbătrânire prematură, inclusiv afectarea pielii.
