Carnea de vită și mânzatul sunt alegeri comune atunci când se selectează carnea roșie pentru a fi inclusă în dietă. Carnea de vită provine din bovine de vită. Angus, Texas Longhorn, Argentina și Wagyu sunt unele dintre cele mai familiare rase folosite pentru carnea de vită. Carnea de vită este carnea de la bovinele tinere de sex masculin, de obicei, mai mici de 20 de săptămâni. Carnea de vită și carnea de vită au nutrienți, vitamine și minerale găsite în carnea roșie.
Videoclipul zilei
Conținutul de grăsimi din carnea de vită și din carnea de vită
Tăi și carne de vită similare provin de la vaci și viței adulți. Într-o bucată de 3-uncie de carne de vită gălbenușul rotund sunt 5. 38 grame de grăsime și numai 2. 15 grame de grăsimi saturate. Grasimile saturate ar trebui să fie limitate în dietă. Carnea de vită are 114 miligrame de colesterol, care reprezintă 38% din valoarea zilnică. Greutatea totală este de 8% din DV. În comparație cu aceeași tăietură de 3 uncii de carne tocată, este puțin mai puțină grăsime și grăsimi saturate - 4,33 grame de grăsime și 1,632 grame de grăsimi saturate. Carnea de vită are, de asemenea, mai puțin colesterol - 77 miligrame la 26% din DV.
Proteine în carne și carne de vită
Atât carnea de vită, cât și carnea de vită au aceleași cantități de proteine în bucăți de 3-uncie. Carnea de vită are 30 de grame de proteine și carne de vită are 30 de grame de proteine.
Conținutul de calorii
Carnea de vită și carnea de vită are aproximativ 8% din totalul caloriilor zilnice pe baza unei diete de 2.000 de calorii. O bucată de gălbenuș de miez de 3 uncii are 179 calorii. Aceeași mărime și tăietură de carne de vită conține 170 de calorii.
Conținutul de vitamine din carnea de vită și de vită
Carnea roșie este o sursă bună de vitamine B care sunt necesare pentru sistemele energetice și metabolismul. Există 0.99 micrograme de B-12 în carne de vită comparativ cu 2. 28 micrograme la carnea de vită. Cantitatea de tiamină din fiecare este similară - 0,051 miligrame la carnea de vită și 0,6 miligrame la carnea de vită. Carnea de vită are 0,298 miligrame de riboflavină, în timp ce carnea de vită are 0,21 miligrame. Carnea de vită are 45% din doza de niacin cu 8 976 miligrame. Aceeași bucată de carne de vită de 3 uncii are 3. 196 miligrame de niacină. Carnea de vită are 0,867 miligrame de acid pantotenic și carne de vită are 0,31 miligrame. Atât carnea de vită, cât și carnea de vită au cantități similare de vitamina B-6 - 0. 306 miligrame în carne de vită și 0,288 miligrame la carnea de vită. În ceea ce privește alte vitamine, nici carnea de vită, nici carnea de vită sunt surse bune de vitamina A, E sau D. Există o cantitate mică de vitamina K în carne de vită și 5,95 micrograme în carne de vită.
Mineralele din carnea de vită și de vită
Carnea de vită și de vițel au 2% din volumul de sodiu în bucăți de 3-uncie. Carnea de vită are 57 miligrame de sodiu, iar carnea de vită are 38 miligrame de sodiu. Ca sursă de fier, carnea de vită are 1,12 miligrame într-o bucată de 3 uncie de miez roșie. Există 2. 78 miligrame de fier în aceeași bucată de carne de vită fiartă.Carnea de vită și mânzat furnizează dieta cu un sfert din valoarea zilnică zilnică. Există 3,37 miligrame de zinc în carne de vită - 22% DV - și 3,83 miligrame de carne de vită, ceea ce reprezintă 26% din DV.
