Cum funcționează controlul glucozei în sânge?

furnizarea constantă de glucoză sau zahăr, pentru ca celulele să aibă energie, deci necesită un rezervor ușor disponibil pentru a menține echilibrul glucozei din sânge. Unul dintre rolurile principale ale ficatului din organism este controlul cantității de glucoză care circulă în sânge. Prin stocarea excesului de glucoză ca glicogen și crearea de glucoză nouă din proteine ​​și produse secundare grase, ficatul este capabil să mențină niveluri echilibrate de glucoză în organismul dumneavoastră în orice moment.

Videoclipul zilei

Formarea glicogenului

Când consumați carbohidrați, corpul eliberează imediat glicemia în sânge, declanșând producerea de insulină. Organismul nu poate fi într-o stare de consum constant, astfel încât atunci când nivelurile de insulină sunt suficient de mari, organismul leagă lanțuri lungi de glucoză împreună într-un compus numit glicogen, care este apoi stocat în ficat și mușchi. Ficatul folosește această energie stocată de glucoză ca rezervor principal pentru eliberarea glucozei în sânge atunci când nivelurile scad.

Defalcarea glicogenului

Nivelul glucozei din sânge scade atunci când nu mâncați, cum ar fi în timpul somnului sau între mese. Acest nivel scăzut al zahărului din sânge indică faptul că ficatul produce glucoză și îl eliberează în sânge. Ficatul favorizează glicogenul ca sursă primară, deoarece este eficient împărțit în glucoză într-un proces cunoscut sub numele de glicogenoliză. În acest proces, ficatul sparge legăturile care dețin molecule de glucoză împreună ca glicogen, degradând cel mai mult, dar nu toată molecula de glicogen.

Când corpul dumneavoastră este supus cronic unor niveluri ridicate de zahăr din sânge și insulină, cum ar fi după ce ați consumat o cantitate excesivă de alimente bogate în zahăr, acesta dezvoltă o rezistența la hormon și ficatul nu poate răspunde corect, eventual conducând la diabet de tip 2 dacă rezistența nu este controlată. Potrivit unui studiu publicat în iulie 2005 în "Diabetul clinic", persoanele cu rezistență la insulină demonstrează mai multe anomalii ale testelor funcției hepatice. Atunci când insulina nu poate semnala în mod corespunzător ficatului, ficatul produce acizi grași mai liberi, schimbând compoziția organului și potențial conducând la complicații suplimentare de sănătate.

Funcția hepatică în condiții de scăzut glicogen

Atunci când nivelurile de glicogen în ficat sunt foarte scăzute, cum ar fi atunci când sunteți pe post sau pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, ficatul folosește surse alternative pentru a produce și elibera mai mult glucoză în fluxul sanguin. Printr-un proces numit gluconeogeneza, ficatul poate crea glucoza din aminoacizi, blocurile de proteine ​​si produse secundare grase. Nivelurile scăzute de glicogen declanșează de asemenea un proces numit ketogeneză, în care ficatul folosește grăsimi pentru a crea cetone.Cetonele pot fi apoi arse ca combustibil pentru mușchi și organe.