restaurante a crescut în ultimul deceniu, ca părinții să devină mai ocupați și să caute o modalitate rapidă, convenabilă și ieftină de a-și hrăni familiile. Din păcate, dacă consumatorii nu citesc informații despre nutriție și nu fac alegeri sănătoase, mesele lor de fast-food se găsesc la un cost pentru sănătatea lor și pentru aspectul lor.
Video al zilei
Nutriție slabă
Raportul din 2010 al Centrului pentru Politici Alimentare și Obezitate de la Universitatea Yale a subliniat multe inadvertențe nutriționale în meniurile de tip fast-food în ceea ce privește copiii. Studiul lor privind combinațiile de 3 039 de copii posibile la cele mai mari lanțuri de fast-food din America a demonstrat că numai 12 mese au îndeplinit criteriile de nutriție pentru prescolari și 15 criterii de nutriție pentru copiii mai mari. Cercetătorii au descoperit că o masă medie a oferit 1 000 de calorii, mult mai mult decât un copil are nevoie, iar gustările și deserturile conțin de cinci ori mai mult decât 200-300 de calorii recomandate de Asociația Dietetică Americană pentru aceste alimente. Consumul prea multor calorii a contribuit la obezitate, mai ales atunci cand copiii erau de asemenea inactivi, dar dietele lor au fost descoperite ca fiind scazute in fibre, vitamine si minerale.
Boala cardiovasculară
Alimentația rapidă poate contribui la apariția bolilor cardiovasculare. Sodiul, un factor major în dezvoltarea bolilor cardiace, ar trebui să fie limitat la 1, 500 mg pe zi, potrivit American Heart Association. Într-un studiu de 6, 580 mese de fast-food, Departamentul de Sănătate din New York a constatat că 57% au conținut mai mult decât limita zilnică de sodiu, conform Ghidului Ajutor. Limitarea conținutului de grăsimi saturate din dietă contribuie la reducerea riscului de îmbolnăvire a inimii, dar mâncarea rapidă oferă adesea cantități excesive de grăsimi. De exemplu, un dublu Whopper cu brânză, o plăcintă cu mere și un ordin mediu de cartofi prăjiți conține mai multă grăsimi saturate decât un adult ar trebui să mănânce în două zile.
O dimensiune de 32 de oz mare de gulp de cola obisnuita contine 425 de calorii, mai mult de o treime din consumul total mediu de femeie pe zi. Aceste băuturi cu conținut scăzut de calorii și alte produse de fast-food contribuie la rezistența la insulină și la diabetul zaharat de tip 2, a declarat Mark Pereira, Ph.D., cercetător principal în studiul publicat în numărul din ianuarie 2005 al revistei "The Lancet". Studiul său privind mai mult de 3 000 de adulți tineri într-o perioadă de 15 ani a demonstrat că subiecții care mâncau frecvent la restaurantele de fast-food au câștigat cu 4,5 kg greutate mai mult decât cei care au mâncat rapid rânta și, de asemenea, au avut de două ori creșterea rezistenta la insulina.
Costul
Unele produse de fast-food costă cam la fel ca și cum ar costa să pregătiți o masă similară la domiciliu, potrivit MayoClinic. com. Un hamburger, de exemplu, costă aproximativ 25 de cenți o oz pentru a face o casă și 29 de cenți o uncie la un restaurant fast-food.În mod surprinzător, alimentele mai sănătoase, cum ar fi salatele, costă adesea mai mult decât așa-numitele mese de valoare care includ un sandwich, cartofi prăjiți, băuturi și desert, spune Timothy Harlan, M. D. într-un articol publicat pe site-ul DrGourmet. com. Alte costuri care trebuie luate în considerare atunci când se decide între o masă de casă și o masă de fast-food includ costul de conducere la restaurant, timpul de pregătire și costul cumpărării de alimente transportate de la distanțe față de cumpărarea locală.
Stilul de viață
