Cafeina, cunoscută chimic sub denumirea de 1, 3, 7-trimetilxantină, este considerată a fi cel mai popular drog, în mare măsură nereglementat din lume. Cofeina este consumată în cafea, ceai, cacao, ciocolată, multe băuturi răcoritoare și unele medicamente. Sursele naturale de cafeină includ boabe de cafea, frunze de ceai, nuci de cola, boabe de guarana și păstăi de cacao. Ca orice medicament, cafeina afectează sistemul nervos în mai multe moduri, dintre care unele sunt de dorit, dar multe dintre acestea sunt nedorite.
Videoclipul zilei
Scurt istoric
Din moment ce cofeina se întâlnește în mod natural în unele plante, probabil că indigenii din Orientul Mijlociu, Africa, Asia și America de Sud au consumat intenționat afectează de mii de ani. Potrivit "Nutriției contemporane", nu a fost decât la începutul anilor 1820 că cafeina a fost izolată chimic de cafea de către chimisti germani și francezi. Numele de cofeină a fost derivat din cuvântul francez pentru cafea sau cafenea. Cofeina este o pulbere cristalină inodoră, dar amară, albă, care are capacitatea de a stimula sistemul nervos central.
Potrivit "Nutriției și sănătății publice", cafeina este cea mai consumată substanță psihoactivă din lume, 90% dintre americani consumând zilnic o parte din ea. Cafeina intră în sânge prin stomac și intestinul subțire și apoi trece rapid prin bariera hemato-encefalică, unde produce efecte în doar 15 minute. Cofeina interferă cu acțiunile adenozinei, un neurotransmițător natural din creier. Acțiunile adenozinei includ suprimarea activității neuronale în creier, creșterea fluxului sanguin în organism și contribuția la metabolismul energetic. Acțiunile cofeinei contracarează aceste mecanisme. Timpul de înjumătățire al cofeinei este cuprins între cinci și șase ore în corpul uman.
Prin suprimarea acțiunilor adenozinei, cafeina mărește activitatea neuronală în creier, ceea ce duce la o creștere temporară a vigilenței mentale și a procesării gândurilor, reducând în același timp somnolența și oboseala, conform la "aspectele biochimice, fiziologice și moleculare ale nutriției umane. Acestea sunt principalele beneficii ale cofeinei si de ce multi oameni beau cafea si soda pop. Contrar opiniei populare, cofeina nu crește direct metabolismul energetic în organism; de fapt, consumul pe termen lung îl suprimă, ceea ce poate duce la oboseala suprarenală. Mai mult, prin contracararea adenozinei, cofeina reduce de asemenea semnificativ fluxul sanguin spre creier, ceea ce duce la dureri de cap, amețeli și reducerea coordonării motorii fine, conform "Biochemistry and Disease Human.Cu toate acestea, cofeina poate ajuta la durerile de cap migrena care sunt cauzate de supra-dilatarea vaselor de sange din creier. Alte efecte ale sistemului nervos al cofeinei includ creșterea ritmului cardiac, creșterea setei și a foametei, anxietate, nervozitate, dilatarea trecerilor de aer, relaxarea sfincterului anal și insomnia.
Atenție cu dozele
Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente afirmă că cafeina este în general recunoscută ca o substanță alimentară sigură în mod moderat. Potrivit "efecte secundare ale medicamentelor Meyler", cafeina poate fi letală la doze de peste 10 g pentru adultul mediu, ceea ce echivalează cu consumul a cel puțin 80 de cani de cafea în succesiune rapidă. Unii oameni pot dezvolta o dependență fizică de cafeină și necesită mai mult timp pentru a experimenta aceleași afecțiuni. Simptomele de retragere tipice includ dureri de cap, oboseală, iritabilitate și dureri musculare.
