Laptele de cânepă și laptele de soia sunt alternative de plante pentru laptele de vacă. Aceste produse pot servi drept înlocuitor de lapte pentru veganii și persoanele alergice la proteine din lapte de vacă sau care prezintă intoleranță la lactoză. Ambele sunt, de asemenea, potrivite pentru cei care au o alergie la nuci de copac. Pentru persoanele cu alergie la soia, care doresc să evite și produsele lactate, laptele de cânepă este o opțiune bună.
Videoclipul zilei
Producția
Laptele de cânepă este fabricat din semințele plantei de cânepă. Nu conține tetrahidrocanabinol sau THC, care este componenta psihoactivă a plantei de marijuana. Laptele de soia este fabricat din boabe de soia. Pentru că boabele de soia au un gust amar, laptele de soia este de obicei prelucrat și îndulcit pentru a fi mai gustos. Cârnatul și laptele de soia se găsesc în pachete stabile pe rafturi și în secția frigorifică a magazinelor de produse alimentare și de sănătate.
Nutrienți
Semințele de cânepă conțin acizi grași omega-3 și omega-6, în timp ce boabele de soia sunt bogate în calciu, proteine și potasiu. Atât laptele de cânepă cât și laptele de soia sunt colesterol fără grăsimi saturate. Acestea sunt adesea fortificate cu calciu, vitamina A și vitamina D.
Aditivi
Adulți se adaugă adesea la laptele de cânepă și de soia, dar sunt disponibile și opțiuni nealterate. Ambele lapte vin în arome, cum ar fi vanilie și ciocolată. Se adaugă îngrășăminte cum ar fi guma de xantan pentru a împiedica separarea apei.
Alte considerente
Cele mai multe soia din Statele Unite sunt modificate genetic. În cazul în care vă privește, căutați lapte de soia din soia ecologică.
Laptele de soia poate cauza gaze la unii oameni. Acest lucru se datorează faptului că conține oligozaharide, carbohidrați care sunt dificil de digerat.
Câmpul de cânepă este o cultură ecologică care îmbunătățește solul și nu necesită pesticide.
