Inimile de palmier sunt un tip de legume recoltate dintr-o serie de specii de palmieri. Miezurile comestibile din tulpinile de palmier sunt ferme și netede și sunt descrise ca fiind asemănătoare cu aroma unei anghinare. Textura sa clară face ca mâncarea să fie un plus ideal pentru salate și mâncăruri. Palm inimile conțin, de asemenea, substanțe nutritive benefice și contribuie la o dietă sănătoasă.
Videoclipul zilei
Calorii
Un serviciu de inimă de palmier oferă o cantitate de 32 de calorii, potrivit Departamentului Național al Agriculturii din Statele Unite ale Americii. Dacă pregătiți o salată cu inimă de palmier, rețineți că multe pansamente de salate conțin uleiuri bogate în calorii și salată de inimă de palmier care depășește liber, iar dressing-ul devine un vas de înaltă calorii. În afară de faptul că este scăzut în calorii, aceeași porție este lipsită de grăsimi și are 1 gram de proteine.
Carbohidrați
Majoritatea caloriilor din inimile palmelor provin din carbohidrați. O porție de 1 uncie are 7 grame de carbohidrați totali, inclusiv carbohidrați complexi care oferă energie și zaharuri naturale. De asemenea, veți obține 0,4 grame de fibră, ceea ce nu este o cantitate mare, dar deoarece majoritatea americanilor consumă abia jumătate din dieta zilnică recomandată de fibre, fiecare ajuta puțin. Este cel mai bine cunoscut sub numele de hrănitoare care vă ține regulat, dar fibrele sunt, de asemenea, esențiale pentru scăderea colesterolului și împiedicarea creșterii zahărului din sânge, care poate duce la creșterea în greutate și diabetul de tip 2.
Potasiu
Potasiul este destul de literalmente un nutrient pe care nu-l puteți trăi fără să păstreze regulat inima, stimulează mușchii și declanșează impulsuri nervoase. De asemenea, oferă un alt beneficiu pentru sănătate: potasiul scade tensiunea arterială. În acest rol, acesta compensează sarea din dieta dvs., ceea ce crește tensiunea arterială. Inimile de palmier sunt o sursă bună a acestui mineral. O porție de 1 uncie conține 506 miligrame de potasiu. Deoarece doza zilnică recomandată este de 4,700 miligrame, această porție asigură 10% din potasiul dumneavoastră zilnic.
Vitamina B-6
Aproximativ 100 de enzime diferite din corpul dumneavoastră au nevoie de vitamina B-6 pentru a-și face treaba, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice. Unele dintre aceste locuri de muncă includ metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor, precum și sinteza hemoglobinei. Datorită rolului său de a face hemoglobină, o deficiență de vitamina B-6 poate provoca anemie. De asemenea, aveți nevoie de vitamina B-6 pentru a produce neurotransmițători care ajută la reglarea stării de spirit și a ciclului de somn. Dacă mâncați o porție de 1 uncie de inimi de palmier, veți obține 0,3 miligrame de vitamina B-6. Aceasta ar putea părea o sumă mică, dar este de fapt 18% din indemnizația zilnică recomandată.
