Pentru mulți, actul de a ieși din pat dimineața necesită mirosul dulce de cafea. Dar pe cont propriu, dulceața nu descrie deloc cafeaua. Cafeaua neagră, termen folosit pentru a descrie cafeaua fără adăugiri adesea, stimulează adesea un gust acru, dacă nu amar, în funcție de tipul de boabe de cafea și de metoda de prăjire. Pentru a elimina marginea și a îndulci aroma, mulți adaugă zahăr. Adăugarea de zahăr, cu toate acestea, adaugă calorii. Pentru a evita adăugarea de calorii și greutatea adăugată rezultată, multe tipuri de înlocuitori de zahăr oferă o alternativă sănătoasă.
Video al zilei
îndulcitori artificiali
îndulcitorul artificial descrie un grup de substituenți de zahăr creați prin procese sintetice - adică într-un laborator. Deși sunt sintetice, unele sunt derivate din substanțe naturale. Deoarece majoritatea îndulcitorilor artificiali nu adaugă prea putine calorii, potrivit MayoClinic. com, folosindu-le în cafea adaugă cu dulceață fără a adăuga calorii nedorite. De aceea, îndulcitorii artificiali ajută la controlul greutății. În plus, pacienții cu diabet zaharat pot utiliza îndulcitori artificiali și, de asemenea, oferă avantajul de a nu contribui la cavitățile dentare.
Îndulcitorii artificiali obișnuiți disponibili pentru utilizarea la masă în băuturi cum ar fi cafea includ acesulfam potasiu, aspartam, zaharină și sucraloză. Unele studii pe animale indică faptul că îndulcitorii, cum ar fi zaharina, pot contribui la cancer, dar studiile efectuate la om nu susțin aceste constatări, potrivit American Heart Association. US Food and Drug Administration aprobă utilizarea acestor îndulcitori artificiali, permițând consumatorilor de cafea un înlocuitor sănătos al zahărului.
Alcoolul zaharat este un carbohidrat care se gaseste in fructe si legume si in ciuda numelui nu contine alcool. Producătorii de alimente prelucrate utilizează adesea alcooli de zahăr, cum ar fi manitol sau sorbitol, ca înlocuitor al zahărului. Un alcool de zahăr disponibil pentru consumul de masă, Stevia, provine dintr-o plantă originară din regiunile tropicale din America de Nord și de Sud. Deși mai dulce decât zahărul, Stevia nu oferă calorii adăugate, ceea ce îl face o alternativă potențial mai sănătoasă față de zahăr. Când îndulci cafeaua de dimineață cu Stevia, folosiți-o mai puțin decât zahărul pentru a evita pierderea aromei, a corpului și a aromei cafelei.
îndulcitori naturali
