Anasonul chinezesc, identificat prin numele botanic Illicium verum, este fructul unui copac asiatic tropical. Există un anason japonez, Illicium anisatum, dar nu este anasonul folosit ca aromă de condimente și este otrăvitor. Chipsul antic chinezesc este un fund maron, opt arme, în formă de stea. Utilizați anasonul stea în gatit prin adăugarea fundului de pământ la alimente. Din punct de vedere medicinal, faceți-l într-un ceai sau aplicați uleiul esențial diluat în exterior.
este eficient împotriva mai multor tipuri de virusuri, inclusiv virusul herpesului, spune cercetătorul Paul Schnitzler și colegii săi de la Universitatea din Heidelburg, Germania. Anisul de stelu funcționează prin împiedicarea replicării virale ulterioare. Acidul shikimic este ingredientul extras din anasonul chinezesc pentru a face medicamentul Tamiflu. Tamiflu sau Oseltamivir tratează virusul gripal, dar nu funcționează ca vaccinare. Luptește virusul odată contractat.
Antibacteriene
Anetolul este un ulei esențial în anasonul stelat, care îi conferă o aromă de lemn dulce. Este eficient împotriva anumitor tipuri de bacterii. Datele publicate în ediția din februarie 2002 a "Fitoterapiei de cercetare" au arătat anetolul izolat din anasonul de protecție împotriva unor microorganisme. Anetolul poate preveni creșterea Escherichia coli și Staphylococcus aureus. E. coli, răspândită prin contaminarea alimentelor, afectează în primul rând sistemul digestiv, provocând vărsături și diaree. Staphylococcus aureus, găsit pe hrană și pe unele suprafețe, infectează frecvent pielea.Anetolul compus chimic, așa cum se găsește în anasonul stelat, are proprietăți anti-inflamatorii, potrivit informațiilor prezentate în jurnalul din iulie 2005 " Bioorganic & Medicinal Chemistry. " Un experiment efectuat cu animale a arătat compuși anetolici la fel de eficienți ca indometacinul antiinflamator. Anetolul este, de asemenea, un antioxidant și va ucide ciupercile. Capacitatea anti-fungică a anasonului este "puternică", notează un articol din martie 2009 din "Chimia compușilor naturali".
Efecte secundare posibile